新化水印粑做法？

一、新化水印粑做法？

工具/原料

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参见步骤 (适量)

方法/步骤

1/6分步阅读

水印草用水洗净，控水备用

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花生烤香，或者用锅子炒香，豆子芝麻相同的方法炒香备用

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花生用袋子套上，擀面杖敲碎。

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炒香的豆子用料理机打成粉，过筛把细粉留下

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把碎的花生，芝麻，还有豆粉，白砂糖混合好，调成包的馅料。一切都按自己的口味来就好。

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把水印草切碎，加水煮熟。趁热勺些水印草出来和糯米粉和成不粘手的粉团。一定要是热的，才能和成团，冷的不行，我试过一次。

二、新化铲子粑粑的做法窍门？

铲子磨成粉加入适量糯米然后霍水，溶解适量红糖，与铲子糯米粉一起揉成小圆饼。锅里热油，把揉好的铲子圆饼放进锅里油炸即可。

三、新化油糍粑粑的做法？

主料

糯米粉

500g

面粉

50g

辅料

植物油

500ml

黄糖浆

适量

糖冬瓜

适量

炒香的白芝麻

适量

步骤

1.黄片糖加清水1：1煮融化为糖浆，晾至温热。

2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中，揉成面团。

3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。

4.在面团里取一个小面团，压扁。

5.放入糖冬瓜。

6.包好即可，表面不光滑没关系的，一会炸熟就会变光滑了。

7.余下的面团依次包好。

8.放入烧热至7-8成热的油锅中炸，炸的时候用筷子将面团翻身。

9.炸好之后沥干油，再继续炸余下的面团即可。

四、新化特产美食？

一、特色美食一：紫鹊界梯田烤全羊

二、特色美食二：新化牛肉面

三、特色美食三：水车鱼冻

五、水印纸粑粑做法？

步骤 1

水印草用水洗净，控水备用

步骤 2

花生烤香，或者用锅子炒香，豆子芝麻相同的方法炒香备用

步骤 3

花生用袋子套上，擀面杖敲碎。

步骤 4

炒香的豆子用料理机打成粉，过筛把细粉留下

步骤 5

把碎的花生，芝麻，还有豆粉，白砂糖混合好，调成包的馅料。一切都按自己的口味来就好。

步骤 6

把水印草切碎，加水煮熟。趁热勺些水印草出来和糯米粉和成不粘手的粉团。一定要是热的，才能和成团，冷的不行，我试过一次。

步骤 7

把面团分成一小份一小份的包上馅料搓成圆形，上锅蒸20分钟即可

六、新化特产有哪些？

淀粉粑、粽子、烧麦。“十饮”就是擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶

七、新化有什么特产？

梅山板鸭是新化的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻。

另外新化蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糍粑软糯可口，营养美味。水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。

八、新化有哪些特产？

新化特产有梅山板鸭、杯子糕、湘妃茶、白溪水豆腐、猪血粑等。

梅山板鸭：梅山板鸭是湖南新化的传统美食，它的制作工艺十分精细，所制作出来的板鸭吃起来骨酥、皮脆、瘦肉甘香、肥肉肥而不腻、咸淡适中。

杯子糕：杯子糕有银元宝和金元宝两种，其中金元宝用米糖和红糖调色，银元宝用糖精或白粮与面制成。制作出来的杯子糕颜色透亮，质地细腻，口感松软。

湘妃茶：“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。其历史悠久，唐代就已开始生产、出名。

白溪水豆腐：白溪水豆腐颜色洁白，久煮不散，质地细嫩，美味可口，其好坏与水质有关。

猪血粑：猪血粑始于清康熙年间，代代相传。主要的原料是豆腐，拌适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉等佐料，很有地方特色。

九、江西特产绿色粑粑

江西特产绿色粑粑：传承千年的美味佳肴

江西，一个风景秀丽的省份，拥有丰富的特产资源，其中最具特色的就是绿色粑粑。这道传统美食，经过千百年的沉淀和传承，至今仍然受到人们的喜爱。它是江西饮食文化的重要组成部分，也是省内外游客品尝的必选之一。

绿色粑粑的历史与文化

绿色粑粑的历史可追溯到古代。据史书记载，该美食最早出现在江西的九江地区。当时，绿色粑粑是当地农民的主要食物之一，因其简单易制、口感独特而备受喜爱。

由于九江地区地理位置特殊，气候湿润，土壤肥沃，盛产稻谷、甘薯、竹子等农作物。这种土壤的优势为绿色粑粑的制作提供了丰厚的物质基础。在这样得天独厚的环境中生长的作物，味道鲜美，质地细腻，完美地融入了绿色粑粑的制作过程中。

随着时间的推移，绿色粑粑逐渐演变成一道有着深厚文化内涵的传统美食。每逢重大节日或喜庆事务，绿色粑粑成为人们招待客人、祭祀祖先的必备佳品。

绿色粑粑的制作过程

绿色粑粑的制作非常考究，需要严格的原料选择和精细的制作工艺。

首先，选择的主要原料是优质的粳米和糯米。高品质的米种，口感更加香糯，为绿色粑粑赋予了独特的风味。将粳米和糯米混合后，清洗干净后进行浸泡，以使其充分吸水。

待米种充分吸水后，将其蒸熟。蒸煮时需要掌握好火候，既要保持米种的绵软口感，又要确保绿色粑粑的口感不过腻。

蒸煮好的米种冷却后，将其放入石磨中研磨成细腻的米浆。这个过程需要用力搓揉，以确保米浆的细腻度和均匀度。

研磨好的米浆放入棕叶或竹叶中，再用绳子紧紧地缠绕起来。这样制成的绿色粑粑具有独特的形状和清香的味道。

品尝绿色粑粑

绿色粑粑的外观呈现出浓重的绿色，其中蕴含着大自然的味道和原始的力量。它粘稠细腻，口感软糯，入口即化。独特的风味让人陶醉其中，回味无穷。

绿色粑粑不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值。它富含淀粉、蛋白质、纤维素等成分，对人体有益。尤其适合孕妇和儿童食用，可增强体质，提升免疫力。

绿色粑粑的珍贵性

作为江西特产中的绿色粑粑，其珍贵性体现在多个方面。

首先，绿色粑粑的制作工艺独特，需要经验丰富的师傅倾心制作。制作过程需要耗费大量的时间和精力，传承有序，百年不变。

其次，绿色粑粑所用的竹叶和棕叶都需要经历特殊的处理和精心的挑选。这些竹叶和棕叶所带来的清香和独特的风味，与绿色粑粑完美地融合在一起。

最后，绿色粑粑因产地有限而显得更为珍贵。只有江西的特定地区才能种植出品质优良的粮食原料，制作出地道的绿色粑粑。因而，绿色粑粑不仅是一道美食，更是江西的一张名片。

结语

绿色粑粑，作为江西特产的代表之一，是传统文化和美食的完美融合。它不仅代表了江西丰富多样的饮食文化，更体现了人们对美食的追求和对传统文化的传承。

当你品尝到绿色粑粑的独特风味时，你不仅在品尝美食，也在品味沉淀了千年的人文历史。让我们一起走进江西的美食世界，品味这道独一无二的江西特产绿色粑粑吧！

十、绿色粑粑平江特产？

绿色粑粑不是平江特产，是湖南特产

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