风干鱼为什么是湖北特产？

一、风干鱼为什么是湖北特产？

风干武昌鱼是湖北的特产，因武昌鱼的来历和最早做风干鱼在武汉。

二、黄骨鱼是湖北的特产吗？

是的

湖北省武汉市新洲区特产，中国国家地理标志产品。

涨渡湖黄颡鱼，又名黄辣丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨等，属鲇形目、鲿科、黄颡鱼属。黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123—143毫米，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4—5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富。

三、湖北特产？

咸宁桂花糕、武汉鸭脖、宜城板鸭、孝感麻糖、竹溪碗糕、荆州鱼糕、黄石港饼、荆门茶花点心、东坡饼、长湖鱼糕、青山麻烘糕、罗田板栗(国家地理标志保护产品)、红安花生(农产品地理标志产品)、竹溪腐乳、崇阳麻花、宣恩火腿、蕲春酸米粉、武穴酥糖等。

四、湖北特产

【专业】湖北特产大盘点

作为中国的一个美食大省，湖北有着丰富的特产资源。今天，我们就来盘点一下那些令人垂涎欲滴的湖北特产。

一、湖北茶叶

湖北是中国的茶叶大省，有着悠久的茶叶种植历史。其中，恩施玉露、宜红功夫等茶叶在国内外享有盛誉。这些茶叶口感鲜爽，香气浓郁，是送礼和自饮的佳品。

二、湖北水果

湖北地处亚热带，气候适宜多种水果的生长。秭归脐橙、黄桃、西瓜等水果口感鲜美，营养丰富，是湖北人民的家常便饭。

三、湖北特色小吃

湖北的小吃也是非常有特色的。比如，武汉的热干面、荆门的发糕、恩施的土豆粉等，都是湖北人民喜爱的美食。这些小吃口感鲜美，营养丰富，是品尝湖北风味的不错选择。

四、湖北土特产

除了以上几种，湖北还有很多土特产。比如，孝感的麻糖、黄石的豆皮等，都是湖北人民自己手工制作的传统美食。这些土特产口感独特，是送礼和自留的好选择。

总的来说，湖北的特产是非常丰富的，无论是送礼还是自留都是不错的选择。如果你有机会去湖北旅游，一定不要错过这些美味的特产。

结束语

以上就是我们为大家盘点的湖北特产，希望大家喜欢。如果有更多关于湖北美食的问题，欢迎留言咨询。

五、湖北特产有哪些？

湖北特产有：孝感麻糖、孝感米酒、热干面、荆州八宝饭、麻洋糖心皮蛋、武汉鸭脖、蔡甸莲藕等。

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，用传统的配方精心配制。

孝感米酒

孝感米酒是湖北孝感传统的汉族风味小吃，具有千年历史的地方名吃。孝感米酒白如玉液，清香袭人。

热干面

热干面是武汉最著名的食物之一。面条纤细根根有筋力，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

荆州八宝饭

荆州八宝饭是湖北荆州的地方传统名点，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。吃到口里润滑溶消，香甜透味。

麻洋糖心皮蛋

麻洋糖心皮蛋是湖北天门麻洋蛋厂生产的优良皮蛋。蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。

武汉鸭脖

武汉鸭脖属于酱汁类食品，经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，是一道佐酒佳肴。

蔡甸莲藕

蔡甸莲藕，湖北武汉特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩，而且口味香甜、生脆少渣。

六、垂鱼面的做法？

1.原料

2.面条鱼洗净备用

3.生姜去皮切末

4.姜末放入面条鱼上,放两勺食用油

5.放适量一勺蒸鱼豉油

6.搅拌均匀倒入蒸碗内

7.放入电高压锅和饭一起蒸,放好就好了

七、烧垂鱼做法？

下面是一种常见的烧垂鱼做法供你参考：

材料：

垂鱼：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱段：适量

步骤：

1.将垂鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，使其更容易入味。

2.姜蒜切末备用。

3.在垂鱼表面均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟。

4.热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5.将腌制好的垂鱼放入锅中，煎至两面金黄。

6.加入适量的生抽、老抽和白糖，翻煎均匀。

7.加入适量的水，盖上锅盖，小火煮约10分钟，让垂鱼入味。

8.打开锅盖，加入适量的盐和鸡精，继续煮2-3分钟，让汤汁收浓。

9.最后撒上葱段，翻煎均匀即可。

烧垂鱼的做法可以根据个人口味进行调整，你可以根据自己的喜好增加或减少调料的用量。

八、垂鱼的做法？

主料：垂鱼150克

猪筒骨150克

姜15克

八角1克

茴香1克

香葱1克

做法：1.准备好所有食材，先将垂鱼用清水浸泡半个小时。 

2.起锅，倒入适量的水，水开，下入猪童骨焯水。 

3.将垂鱼和猪童骨一起放入锅里加入半锅水，大火先煮开，水开后用中火熬40分钟。

4.中火煮好后盛入汤碗撒上葱花即可！

九、垂鱼怎么挑选？

垂鱼也就是鮟鱇鱼，你挑选的时候按压鮟鱇鱼的肚子，看看其肚子里是否有硬物和异物，有些商家会在肚子加塑料袋什么的增加重量的，最好不要购买已经被摊主开肠破肚的，因为这样的垂鱼很可能是因为出现破肚不新鲜的垂鱼，垂鱼在购买时要看其身上有无变色，如果变色没有黏液的就不要购买了呢，这样的垂鱼是真的不新鲜的呢

十、垂鱼做法来由？

垂鱼为麻城传统名菜。 垂鱼-做法 去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。 好像没有其他名字了吧！

番茄鳕鱼煮垂鱼的做法

垂鱼是湖北的一个地方特色小吃，是用鱼做成的干面条，一般是用肉汤煮着吃。但是和肉汤一起吃会比较腻，可是没有肉味又不好吃，所以我想到了用鳕鱼来和他搭配，再加上浓郁的番茄辅佐，为原本寡淡的垂鱼增加了层次感。

工具/原料

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鳕鱼 (300g)垂鱼 (200g)西红柿 (200g)盐 适量白胡椒粉 适量

方法/步骤

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超市买来的鳕鱼块先化冻，然后改刀切成大块。我发现鳕鱼块遇热会收缩的很严重，所以如果切的小的话，可能煮着煮着就没有了。

番茄切成块备用。

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垂鱼是湖北的一个地方特色小吃，是用鱼做成的干面条，有的地方也叫鱼面，也有的地方最后成型的样子和我用的这种不同。

垂鱼非常耐煮，而且必须煮透了才好吃。为了缩短垂鱼的煮制时间，可以提前用清水将垂鱼浸泡1小时。

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做一锅水，放入垂鱼，像煮面一样先将垂鱼煮熟，然后放入准备好的番茄和鳕鱼块，加入适量盐和胡椒粉，继续煮大概5分钟就可以出锅了，非常的简单方便。

这道菜不需要复杂的调味料，甚至可以不放油，非常的本真味道。当然如果喜欢的话，也可以在出锅前加入一点点香油增香。

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注意事项

垂鱼要提前浸泡

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