东平湖牌咸鸭蛋的由来？

一、东平湖牌咸鸭蛋的由来？

东平腌鸭蛋历史悠久，早在南北朝时已有较完整的腌咸蛋的书面记录。《齐民要术》上说：“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”

这说明咸鸭蛋可以下酒，可以佐食。

著名的〈〈本草纲目〉〉作者李时珍说：“俗传小儿多痢，臭咸鸭蛋食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治痢，而炒盐亦治血痢耳。”

这是说咸鸭蛋对人的健康有利，且可治某种腹疾。

正因为它有许多好处，且价廉易得，故而“飞入寻常百姓家”，成为普通人们常食的佳肴。

二、东平湖牌咸鸭蛋的特点？

东平湖咸鸭蛋，是以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料，以传统的加工工艺和现代食品加工规程兼融的独特工艺生产的。是闻名全国的出口食品之一。东平湖咸鸭蛋个体大，蛋壳呈白色或淡绿色，破开可见蛋清雪白，蛋心鲜红，咸制后，油份充足，咸淡适中，特点：煮熟剖开，红白相映，质地油嫩，味咸鲜可口。因系用东平湖麻鸭蛋咸制，所以又叫“红心麻鸭蛋”。

三、东平湖都有什么特产？

东平土特产有：东平湖芡实、东平洋香瓜、接山冬雪蜜桃、商老庄无花果、彭集生姜。

1、东平湖芡实

芡实是水生植物“芡”的果实种子，亦称“鸡头米”。据史料记载，东平湖芡实已有八百多年的历史，因其质量好、产量高、食用药用用途广而闻名。东平湖芡实素以子粒大、米仁饱满、营养丰富、药用价值高等特点而著称。

2、东平洋香瓜

东平镇北依白佛山，南靠大清河，为东平县洋香瓜的主要产地。1996年开始引进洋香瓜，进行拱圆大棚试种，种植规模逐年扩大，现已经成为当地农民增收致富的一条重要途径。　

3、接山冬雪蜜桃

接山冬雪蜜桃是山东省泰安市东平县接山镇的特产。接山冬雪蜜桃桃皮为淡绿色，向阳面呈玫瑰红色，鲜艳红嫩，果肉蜜白色，半离核，肉质细，柔软多汁，鲜甜芳香。

4、商老庄无花果

商老庄无花果是山东省泰安市东平县商老庄乡的特产。商老庄无花果叶绿而大，果实扁圆形、球形、梨形及坛形，皮色绿黄，肉色乳黄，风味甘甜，有浓郁清香味。

5、彭集生姜

彭集生姜，姜块扁而肥圆，皮厚淡黄，肉质腊黄，纤维较少，辛辣味浓，营养丰富，具有块大、丝少，耐贮藏等特点。

四、东平湖有何特产？

四种特产

1.东平湖毛蟹

　　当下，蟹，虾等食物很常见，也是大多数人烧烤，大排档，或者海鲜餐的必备。那今天我们就来讲一讲这山东泰安东平的知名特产“东平湖毛蟹”，出产于东平湖。个大，体型好，肉质鲜嫩，而且是营养丰富，在市场是也时非常受欢迎的。在此之前我知道的也就是阳澄湖大闸蟹，所以，美味很多，就看你是否有一颗爱发现的心咯。

2.东平湖大青虾

　　说完东平湖的毛蟹接下来就说说这东平湖大青虾，它也是这山东泰安东平的知名特产，它肉质鲜美，有弹性，无论是煎炒炖烤都非常美味哦！它也算是人工养殖的一种吧，在东平，用当地最优质的水源养殖出来的虾是无污染且营养丰富的哦！

3.东平湖莲子

　　这东平湖莲子也是出产于东平湖，它是种植莲花生产而成的，一般是将其籽晒干食用。是非常有营养的一种滋补食品，一般是用来炖汤，让味道更鲜，更有营养，老少皆宜。在市场是深受消费者的喜爱，据说它的销往地可以迈出了国门的哦，赶紧来试试吧！

4.：东平湖菱角

　　这菱角同样是产自东平湖，这个特产在现实生活中我倒是没见过，更别说吃了。据说它的经济价值很高，一般用来制作糕点，或者是加工成粉末，冰淇淋之类的。也许我以前吃过的冰淇淋就是这个做的呢，也说不定哦。鲜果食之鲜脆可口，营养丰富。它还可以做成菜来食用，有解渴的感觉，吃上一口唇齿留香，是市场上最受欢迎的一种水果食材。

五、东平湖特产三宝？

1、东平湖大青虾

到了东平湖肯定要尝一下湖里的湖鲜，首先就必须尝一下这里的大青虾。大青虾是东平湖的特产，是河虾的一种，有很高的经济价值和营养价值。大青虾清炖或者爆炒后通体鲜红美艳，食之香气扑鼻，肉质嫩，味道鲜，入口爽滑，真是一道营养丰富、味道鲜美、赏心悦目的美食。

2、东平湖鲤鱼

东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内，湖内水质肥沃，适宜鱼类繁育生长，故黄河鲤鱼在湖内定居。该鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为“金翅金鳞”，其肉嫩鲜美，食而不腻，营养极为丰富，为鱼中之上品。不管是红烧、糖醋、酱汁，亦或者简单清蒸都很好吃，是东平湖游玩必尝的美食之一。

3、东平湖甲鱼

东平湖一带水域系软质泥底，滩涂系沙壤及细沙，水质营养丰富，水生动、植物品种多，历来是甲鱼的良好自然生长区。甲鱼是东平湖的特产之一，其肉质以细腻、肥腴、鲜美而著称，到了东平湖怎能错过如此美味。

六、北海特产咸鸭蛋怎么吃？

北海特产咸鸭蛋，原料是由北海海鸭蛋烤制而成的，咸淡合适，每一颗咸鸭蛋的蛋黄都是流油的。可以直接食用，佐饭吃，也可以用来吃粥的时候吃。

七、咸鸭蛋是哪里的特产？

高邮湖 微山湖 洪泽湖 桐城大关

咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是中国特色菜肴。全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸鸭蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。 其制作方法是将鸭蛋洗净，在白酒里滚一圈放入罐中，盖上盖子闷一晚上，方便鸭蛋出油，水烧开加入盐，待水晾凉，倒入鸭蛋淹没，密封保存45天即可。 咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜;孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。

八、咸鸭蛋是那里的特产？

江苏高邮的特产。

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

九、为什么臭咸鸭蛋是特产？

因为它的做法很特别，所以是特产。

十、咸鸭蛋是来自哪里的特产？

咸鸭蛋在我国很多地方都有，最有名的是江苏高邮的咸鸭蛋，，其中又以双黄咸鸭蛋为最，咸淡适中，蛋黄起沙起油，香气扑鼻。

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