洋芋片片做法？

一、洋芋片片做法？

1.把洋芋削皮洗净切不规则长条，西红柿洗净切块，韭菜洗净切2厘米长的截，葱切段。

2.热锅凉油放进韭菜快速翻炒一下加少许盐盛出备用。

3.炒熟的韭菜，很香哦！

4.锅里再倒少许食用油烧七成热放葱花炒香

5.放切好的洋芋条翻炒至微透明

6.放西红柿翻炒一下，倒1勺味极鲜，1.5匙盐，1匙白胡椒粉翻炒均匀。

7.加水烧开

8.上次切好的面在冰箱分装冷冻了,吃起来方便,这种面和硬一些压成面皮，然后用切雀舌面的切法切，只是切的略长一些，做洋芋面用这种面比长面条好一些，大家可以根据自己的喜好切面，也可以揪小面片也不错的。

9.锅开后煮到洋芋可以咬动下面，如果是新鲜的面可以等汤熬的稍浓一些再下面，我是冷冻的面，所以洋芋能咬动就要下进去煮，用筷子轻轻拨动面条就开了。调中火慢煮七八分钟。

10.尝面条变软，放入炒好的韭菜，滴几滴醋，就可以关火享用啦。

二、云南陆良特产？

云南陆良的特产：有麻衣撒子，陆良蜜香梨，陆良松茸，陆良板鸭，陆良蚕丝被，滇陆猪，陆良泡梨，陆良官兵饭，烧洋芋，干巴菌等等。

三、洋芋片的做法？

需要的食材：

土豆、芹菜、蒜苗、小米辣、蒜子

4、先把蒜苗切去两头老根，然后再切小段，芹菜切末，小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，然后把土豆削去外皮，然后土豆切薄片

5、然后把土豆片腌制下，先放入一勺食盐，再放入生抽，上手搅拌均匀，再放入一勺生粉，放入生粉等会炸好的土豆片更加香脆，静置腌制半个小时备用

6、这时沥干腌制土豆的水分，再把土豆片放入六成热的油锅中炸制酥脆捞出，不要炸的时间太长，十秒钟左右就可以捞出来了

7、锅中留少许底油，放入前面切好的小料爆香，再放入一勺辣油豆豉炒香，再放入一点点盐，再放入炸好的土豆片翻拌均匀，即可出锅

8、马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热

四、景颇洋芋片做法？

土豆去皮洗干净

切片过水，可以多泡一会儿，祛除淀粉

煮熟，水开后大概煮8分钟，半透明即可

捞出过凉水，热冷交替，土豆片变脆

烧点花椒油（清油+花椒粒）

花椒油烫蒜蓉

之前烫好的豆豉辣椒油一勺，喜欢辣的同学可以多放

加盐，蒜蓉酱，糖，味极鲜，醋

搅拌均匀装盘，完成

五、洋芋片家常做法？

需要的食材：

土豆、芹菜、蒜苗、小米辣、蒜子

4、先把蒜苗切去两头老根，然后再切小段，芹菜切末，小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，然后把土豆削去外皮，然后土豆切薄片

5、然后把土豆片腌制下，先放入一勺食盐，再放入生抽，上手搅拌均匀，再放入一勺生粉，放入生粉等会炸好的土豆片更加香脆，静置腌制半个小时备用

6、这时沥干腌制土豆的水分，再把土豆片放入六成热的油锅中炸制酥脆捞出，不要炸的时间太长，十秒钟左右就可以捞出来了

7、锅中留少许底油，放入前面切好的小料爆香，再放入一勺辣油豆豉炒香，再放入一点点盐，再放入炸好的土豆片翻拌均匀，即可出锅

六、陆良有什么特产？

1、滇陆猪

该猪种具有产子多、肉质好、生长速度较快、母性强、耐粗抗逆、瘦肉率高等优良特性，被列为云南省“宣威火腿加工产业化生产项目”的主要原料猪种。

2、麻衣馓子

陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、 脆、酥、甜，特别是内里灌 满了糖饴，甜润柔腻。

3、陆良松茸

陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。

4、陆良蜜香梨

陆良蜜香梨是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良蜜香梨质优味美、肉白脆嫩，皮薄腻黄，甘醇沁心令人爽，甜汁染指似糖粘，远近驰名人称赞。

5、陆良官兵饭

官兵饭主要由饭、沐英汤、卤腐和萝卜酸菜组成。

七、潜江洋芋片做法？

1、土豆片擦成薄片，洗去淀粉，放入煮开的水中，大火焯熟，时间要短，不能软了，捞出待用

2、炒锅热油，和平日炒菜的量差不多，放若干花椒粒和八角一个

3、等油热的时候，另拿一个干净无水的小碗，加入辣椒面，孜然，胡椒粉盐，待油刚刚冒烟泼油，快速搅拌。注意油温，可以先泼点试试，过热会糊，冷了不香。

4、在油泼辣子里加入盐，生抽，鸡精，胡椒粉，和少量煮完土豆片的水！搅匀

5、调好的汁浇在土豆片上，搞定！没芝麻了，否则会更像！

八、洋芋片夹馍做法？

1、先和面，温水碗里加入3g的酵母粉，里面再加入1小勺的白糖搅匀化开。这里加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入和面盆里

边倒入酵母水，边用筷子搅拌。再往里面加入温水和面，一直搅到里面没有干面粉，再把它们揉成面团。

面团揉好后盖住让它发酵到原来的2倍大

2、在发酵面团的时间里，准备3个削皮洗干净的土豆，然后把土豆全部切成薄片。

准备几张洗干净的豆腐皮，切成大小相同的片

3、锅里水烧开后，把土豆片倒进去煮一下。

煮的时候往里面加入盐，再加点醋进去，这样煮好的土豆片才更容易入味，口感才会脆爽。

一直煮到土豆片颜色变成透明状的时候就熟了，捞出来过凉水备用

豆腐皮也倒进去煮一下，煮2分钟左右就可以捞出来了。

3、接下来准备花椒、小茴香、葱段、香叶、生姜片、香菜、洋葱片。

然后另取个空碗做油泼辣子。碗里倒入红辣椒面，往里面加入一勺十三香、一勺五香粉，再加点白芝麻，再加点食用油搅拌均匀。

加油的目的是一会做油泼辣子的时候，可以防止辣椒面烧糊。

4、锅里倒入油，等油微热以后转小火，把刚才准备的那些香料倒进去炸香。

炸大约10几分钟吧，一直把这些香料炸到干黄的时候捞出来。

再把热油倒入辣椒面碗里，边倒边搅拌。然后往里面加入少许的香醋，这样做的油泼辣子的味道才会更香。

咱们这个油泼辣子就做好了

5、接下来拌土豆片夹馍里面的辣椒酱。

另取个空碗，把刚才的油泼辣子往空碗里倒一少部分，然后里面加入一部分芝麻酱和少量开水搅匀。

这里加入开水是这样做出来的辣椒酱不会太油腻，往里面再加入盐和生抽调味。咱们这个土豆片夹馍的辣椒酱就做好了

6、这会面团发酵好了，把面团再次揉一揉，揉光滑。在案板上撒些干面粉，把面团揉成长条状，用手揪成几个大小相同的小剂子。把小剂子整理下，再擀成圆饼。

饼坯全部擀好后，开始烙饼

7、把电饼铛先预热下，里面不用刷油，直接把饼坯放进去烙。

每隔2分钟翻过来一次，把饼一直烙到两面金黄色的时候就可以出锅了。

8、咱们现在所有的材料就全都准备好了

饼子、土豆片、豆腐皮、生菜，还有最重要的辣椒酱。

把土豆片在辣椒酱里蘸一蘸夹到饼里面，豆腐皮也蘸上酱料，再加上生菜就可以开吃了

土豆片往辣椒酱里一蘸，火红火红的，看着都觉得辣，不过陕西人最爱吃的就是辣。越辣越喜欢，越辣越过瘾。

咱们这个土豆片夹馍就做好了，不光是辣，而且还很香，透着麻，总之就是越吃越好吃，越吃越香。

九、陆良十大特产

在云南省曲靖市的陆良县有着丰富多彩的特产，让人爱不释手。这些特产不仅展现了当地独特的风土人情，更是体现了浓厚的地方文化气息。让我们一起来看看陆良县的十大特产吧！

1. 铁皮石斛

铁皮石斛是陆良县的一大特产，被誉为“中药材之王”。它具有滋阴润肺、补虚益智的功效，在药用价值上极高，备受人们青睐。

2. 陆良黑猪

陆良县的黑猪肉质鲜美，口感细腻，被誉为“山珍美味”。黑猪肉富含优质蛋白质和维生素，是人们餐桌上的美味佳肴。

3. 土鸭蛋

陆良县的土鸭蛋以鸭蛋为主要原料，经过特殊的腌制工艺制成。土鸭蛋口感鲜美，风味独特，是当地人日常的美味佳品。

4. 茶叶

陆良县出产的茶叶质量优良，口感香醇，具有独特的地方风味。享誉国内外的陆良茶叶让人回味无穷，是茶叶爱好者的最爱。

5. 酸辣粉

陆良县的酸辣粉是当地特色小吃，以独特的酸辣味道而闻名。细面条配以酸辣汤汁，让人垂涎欲滴，是美食家们的最爱。

6. 姊妹糕

姊妹糕是陆良县的传统糕点，寓意着团圆和幸福。姊妹糕外皮酥脆，内馅甜美，是节庆和喜庆的必备美食。

7. 木耳

陆良县产的木耳色泽黑亮，口感鲜嫩，营养丰富。木耳被广泛应用于各种菜肴中，是人们餐桌上的一道营养佳品。

8. 丹绒糕

丹绒糕是陆良县的特色糕点，外观精美，口感细腻。丹绒糕香甜可口，被誉为“民间宴席上的珍品”。

9. 麻辣鱿鱼

麻辣鱿鱼是陆良县的招牌美食，以其麻辣味而闻名。鱿鱼肉质鲜嫩，配以香辣酱汁，别具一格，是食客们的不二之选。

10. 虫草花

虫草花是陆良县的特色花卉，具有珍贵的药用价值。虫草花被誉为“药食两相宜”的养生佳品，备受人们推崇。

十、贵州洋芋片做法大全？

1、 将土豆切成薄片放在清水中泡十分钟再用手捞起并洗去多余的淀粉。（洗掉淀粉的目的就是不要让土豆片粘锅）

2、 再在锅中倒入一些水（可以淹过土豆片）烧开后放入一适量盐，等到土豆片成半透明状就可捞出放入冷水中，冷却再捞出晾干表面的水分。

3、 在锅中倒入油（能淹过土豆片）烧到五成热将土豆片倒入，倒入后要不断翻炒，待土豆片表面金黄就可以控油捞出。

4、 将油沥干后，撒上秘制辣椒面，一道零嘴小吃就完成了！

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