鲜的目鱼蛋怎么吃?

一、鲜的目鱼蛋怎么吃?

加辣椒葱姜蒜和鸡蛋炒着吃，具体做法呢先把目鱼蛋加料酒焯水预处理，在把鸡蛋炒成型预处理一下，另外开火把辣椒姜末和蒜沫爆香下目鱼蛋鸡蛋加生抽味精鸡精调味料酒，大火炒出香味出锅装盘

二、目鱼蛋做法？

食材

目鱼蛋适量，盐适量，食用油适量，生姜片5片、红辣椒一只，黄酒适量

1、目鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时，清水洗净待用。

2、锅内放适量的食用油开火，放入目鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只，加适量的黄酒烧。

3、约烧2-3分钟加少许清水及适量的酱油煮到锅内水干，放入大蒜，加入适量味精出锅即可。

4.美味又好吃的目鱼蛋做法完成开吃了。

三、酸辣目鱼蛋汤？

主料：目鱼蛋100克

配料：醋1.5克、香菜末1.5克、绍酒7.5克、胡椒粉0.5克、精盐1克、姜汁7.5克、味精3克、酱油1克、湿淀粉75克、鸡汤250克、熟鸡油5克。

做法：

1、先把目鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时。然后把目鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味。

2、将汤勺置于旺火上，放入鸡汤、目鱼蛋、酱油、绍酒、姜汁、精盐和味精。待汤烧开后，撇去浮沫，加入用水调好的湿淀粉，搅拌均匀，再放入醋和胡椒粉，翻搅两下，淋入熟鸡油，倒在碗内，撒上香菜末即成。

四、目鱼蛋最佳吃法？

1. 煮熟的鱼蛋：将鱼蛋煮熟，可以搭配蔬菜、面包、饼干等来食用，口感丰富；

2. 炒鱼蛋：将鱼蛋放入平底锅中，加入适量的油炒制，可以搭配蔬菜、面条、饭团等吃，口感鲜美；

3. 水煮鱼蛋：将鱼蛋放入锅中，加入适量的水，用小火煮熟，可以搭配面条、米饭等，口感清香；

4. 奶香鱼蛋：将鱼蛋放入锅中，加入适量的牛奶、糖、淡盐等调料，用小火煮熟，可以搭配面条、米饭等，口感香甜可口。

五、金汤目鱼蛋做法？

1、目鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时，清水洗净待用。

2、锅内放适量的食用油开火，放入目鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只，加适量的黄酒烧。

3、约烧2-3分钟加少许清水及适量的酱油煮到锅内水干，放入大蒜，加入适量味精出锅即可

六、目鱼蛋怎么烧？

做法1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3. 倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的，可以在家里试试的，棒。

七、咸目鱼蛋的做法？

用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，(由于鱼肉很嫩，很容易刮下来，慢慢刮鱼肉很碎，且鱼刺不会轻易被乱下的），只要鱼肉，剩下的骨和鱼皮去掉。

将刮下来的鱼肉放入碗中，加入白糖、盐、胡椒粉、和匀入味，再加入淀粉，然后用筷子顺一个方向搅拌，搅拌200次以上，鱼胶就出来了，很粘稠的状态就可以了。

烧一锅开水，然后取一小块鱼肉捏成球形的鱼蛋，放入开水中，一个一个做，直到全部做完。

八、咸目鱼蛋怎样烧？

咸目鱼蛋装入碗里，倒入黄酒，上面敲上几个咸鸭蛋，洒上点白糖，隔水蒸

九、目鱼蛋如何烧来吃？

做法1.目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2.锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3.倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的，可以在家里试试的，棒。

十、目鱼蛋怎么吃啊？

做法

1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3. 倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。

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