广元特产有哪些?

186 2024-01-14 18:32

一、广元特产有哪些?

只有广元有凉面,只有广元有凉面,只有广元有凉面,只有广元有凉面。。。。。!!!!!!这么重要的事,要重复上亿遍。

当然,四川凉面分两种,一种是广元的凉面,俗称米凉面,难度系数较大,工具要求较高,属高薪顶尖行业;一种是广元以外的凉面,广元也有,基本家家户户都会做,俗称担凉面。

担凉面不叫凉面,担凉面不叫凉面,担凉面不要凉面,嗓子好痛。

不懂别瞎BB,搞的像你来过四川样的

以下是百度百科解释的凉面,其中凉面分三种中原(河南)凉面、广元凉面、其它地方的凉面。其它地方凉面就包括台式凉面、四川凉面、吉林延吉冷面、新疆凉面、日式荞麦凉面、韩式凉面等。四川凉面就是大家熟知的成都、南充凉面,本人都吃过,我们这叫担凉面,就是面条下锅煮至七成熟出锅,用扇子或空调吹凉倒入香油,搅拌。很简单,隔哪时哪地都能做,说实话,我觉得代表不了。那我就给大家好好归置归置真正的凉面是什么东东。

以下是百度百科对广元凉面的解释:

相传,唐朝高宗时,工部尚书武士之女武氏(武则天),14岁时,就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违,她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余,常和剑峰一起游河湾,而河湾渡口有一家削面店,他们每次游河过湾,总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了,经常边吃边淡论面的制作,一段时间后也对此有了较深的了解。后来,他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验,终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团,削面店师傅见此情景,便打趣这一对小情人:这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日,夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开,成为当地人人爱吃的地方名食。后来,媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻,但夫妻米凉面却被流传下来。后来,武媚娘当了女皇帝,还念念不忘“夫妻米凉面”,每逢生日,必命御厨给她烹制一碗食用,这样一直到她的天年,女皇蒸凉面仍然在四川广元被广泛食用,但在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。广元凉面,又称蒸凉面,四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇,其口感味道随离市中区的远近逐步递减,其外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉,在屉笼里铺上一层布,蒸5-8分即可,蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠用刀切成1厘米宽细条状,这种凉面耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是:碗内放凉面,加入酱油、红油辣子(密制)、醋(少许)、盐、味精、蒜水(把蒜剁碎,然后加水)、花椒、熟油(清油炼制而成,适口味而定,如不要红油辣子,就加熟油),最后可以适口味而定,加入韭菜,豆芽,芹菜,花生,榨菜等(一般加豆芽)。搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑腻爽口。可以热吃,也可以冷吃。各有各的风味。  俗话说的好,“凉面不过剑门关”。更说明了广元米凉面的神奇。离了广元的水土,哪儿都做不出广元凉面的口感。曾有人在广元市外试过,但口感极差,几经测试,再无人敢提在广元市外做出凉面,遂成广元特产。  在广元,早上起来吃凉面已经成为大多数人的生活习惯。

再次申明一点:广元凉面是米做的,米做的,米做的,米做的,米做的,米做,米。。。

有朋友说这TM就是陕西凉皮,我们这街上很多卖陕西凉皮的,抄着一口陕西话,全街喊陕西凉皮。朋友、大姐、大妹子,陕西凉皮是面做的,面做的,面做的,面做,面。。。

来,我们来看看什么是凉皮,来看看,来。

把你铜铃一般的钛合金三眼睁大,看看,这能一样?这能一样?

编辑于 2015-11-24

著作权归作者所有

二、广元特产?

国家地理标志产品

青川黑木耳、七佛贡茶、青川天麻、白龙湖银鱼、苍溪猕猴桃、苍溪雪梨、旺苍杜仲、米仓山茶、朝天核桃、剑门关豆腐、昭化韭黄、广元橄榄油、苍溪川明参、汉王山娃娃鱼、青川竹荪、利州红栗、利州香菇、曾家山甘蓝、青竹江娃娃鱼、麻柳刺绣(数量位居全川第二位)。

三、广元的特产?

特产那可多了,有剑门土鸡,朝天核桃,苍溪猕猴桃,青川木耳,米仓山的茶叶,凉山牛肉,还有凉面,豆腐干,米灰菜,酸菜这些算不

四、广元特产什么?

广元是川北门户,历史悠久,物产丰富,人杰地灵。剑阁县有火腿、拐杖、剑门关豆腐豆腐干、剑门关绿茶、剑门土鸡;朝天有核桃、蔬菜;旺苍县有米苍山茶叶;苍溪县有红心狝猴桃、雪梨;青川有木耳、七佛贡茶等等

五、广元冬季特产?

苍溪雪梨、朝天核桃、青川黑木耳

六、广元小吃特产?

一、蒸凉面

蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃,不同于凉皮面粉做,它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的,吃起来会感觉很细腻,柔滑软韧香辣开胃,爽口的同时,比凉皮口感更软一些,小编我酒喜欢这个软糯软糯的口感,再加上秘制的调料配上脆爽的豆芽,那口感简直就太棒了!

二、广元核桃酥饼

广元核桃酥饼,又称核桃饼,吃起来酥、脆、香、甜,酥到掉渣的核桃酥饼,轻轻一掰,就能裂成两半!入口直接扑簌簌的掉渣,满口弥漫着核桃的清香味。太香了,里面核桃的香味,越嚼越香越嚼越好吃,吃再多也不腻!

三、酸菜豆花面

酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃,就是酸菜、豆花和面条,看似普通,其实做法很讲究。豆花用酸菜水点的;面汤是用点成的豆花水加酸菜熬成的汤。酸菜水点豆花,豆花水煮酸菜,酸菜和豆花的味道浑然一体,早起吃上一碗酸菜豆花面,清香、解腻。面吃完,汤喝尽,这一天都觉得甭儿爽!

四、剑门关豆腐

提到四川广元,尤以“剑门豆腐”最有特色,据说这里制作豆腐的技艺从三国时期就开始发展,代代相传,到了今天,几乎家家餐馆都能制作出各种美味的豆腐,记得小编我第一次吃剑门豆腐时,老阿姨给我推荐了“怀胎豆腐”,我以为那是老妇女“坐月子”吃的,赶紧拒绝,没想到老阿姨说这个不是“那个”意思。吃了咸香可口,果然名不虚传!

五、酸菜豆花稀饭

酸菜豆花稀饭是本地老幼妇孺都喜欢的一种特色美食,青豌豆半斤,豆花一块,酸菜半斤,泡生姜一块,香菜一把。将豌豆洗净加水煮开,下米煮熟,将豆花,酸菜下锅继续煮,生姜切成颗粒,香菜切碎一起下锅,放上盐就可以吃了。没有吃过广元酸菜的人,很难想象不咸的腌制酸菜和手磨豆花能碰撞出什么美妙的味道,你吃过吗?

六、广元酸菜

四川广元一带的酸菜是将油菜洗净,在锅里水煮至四五分熟后,放入干净没油的容器内压实密封发酵,在合适的温度放置5到10天左右就可以食用。然后可以用来炒米豆腐,炒干饭,煮稀饭,是广元家庭必不可少的特色菜肴。

七、中国广元特产作文?

我的家乡在四川广元,那儿是一个美丽的地方,有山,有水,风景特别优美,空气非常新鲜。在我的家乡,最有名的还算红心猕猴桃和雪梨

红心猕猴桃个个椭圆形,只要是你拿刀轻轻地把它切开,就能看到里面呈放射状红色条纹,就像刚升出的太阳的光芒。一口咬下去,汁多果肉浓甜微酸,特别好吃。

另一个让我喜欢的就是家乡的雪梨。四川是个美丽的地方,如果你要是来了,我保准带着酸甜可口的红心猕猴桃和雪梨来迎接你!

八、广元有哪些特产?

剑门豆腐。剑门豆腐的历史十分悠久了,相传是开始于三国时期。普通的豆腐制作也就是几种样式,但是剑门豆腐就不同了,有着十几种做法,并且每一种做法都有着自己的特色。味道清香扑鼻,豆腐新鲜白嫩。喜欢豆腐的小伙伴千万不要错过这个特产,相信不会让你失望的。

2.青川黑木耳。想要吃木耳全国都可以买到,但是青川黑木耳你可能从未吃过。青川木耳可是同类型的木耳没有办法比拟的,这里的木耳是被誉为黑木耳质标之地的。青川黑木耳肉质肥厚,颜色深亮,口感又十分的细腻,最主要的是没有任何的污染生长出来的,所以也成了当地不可错过的好的特产。

3.朝天核桃。核桃这种坚果类的食物,要说哪里的皮薄又好吃,那一定是广元市的朝天核桃了。皮薄轻易就可以打开,里面的核桃仁颗颗饱满,并且核桃仁极易取出,这种特产带给亲戚朋友一定十分受欢迎。

4.苍溪川明参。这里的明参早在1783年清乾隆时期就已经开始栽培了,无论是送人还是买来自己滋补都是非常好的选择。

5.苍溪雪梨。苍溪位于嘉陵江的中游,气候和土壤都十分适合栽培雪梨,这里出产的雪梨,口感爽脆,咬下去一口满口的汁水,味道清甜,肉质十分的白嫩,并且这里的雪梨一个的重量就可以在五百克左右,吃上一个就很过瘾了。如果担心雪梨在带回去的时候坏了,这里也有罐头方便携带。

6.青川天麻。青川有着天然的地理优势,所以这里的天麻也是十分的盛产,买来的天麻和鸡肉、猪蹄或者是鸽子肉炖煮,味道非常鲜美,还能够滋补身体,是很好的选择。

7.苍溪红心猕猴桃。这里的猕猴桃切开之后,你会发现猕猴桃肉中有着红色的条纹,口感软糯,皮薄的同时汁水也很多,味道清甜。

8.广元橄榄油。这里的橄榄油在全国也是十分出名的,如果到广元地区旅行,别忘了买上两瓶新鲜的橄榄油,一定不会错的。

9.贡茶。七佛贡茶早在公元前就已经有了,这么悠久的历史一直流传到今天,不尝一口也是一种遗憾。

10.麻柳刺绣。地方特色的刺绣,浓浓的乡土气息,买来作为收藏是很好的选择。

九、广元利州特产?

广元杜仲,广元地方特产。具有量多、皮细、肉厚、外表纹细、内棕黑色、丝浓密、拉之长韧等特点。

利州红栗,地理标志产品。利州香菇,地理标志产品,利州香菇是四川省广元市利州区的特产。广元酸菜,是四川省广元市的著名特产。广元橄榄油为地理标志保护产品。

十、广元有什么特产?

1.剑门豆腐

历史悠久,始于三国,渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。2.青川木耳

青川县特产,木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口。

3.朝天核桃

广元是四川省核桃的重要产区和最佳适生区。广元核桃因个大,皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,香味浓郁可口,容易取仁,出仁率高而闻名全国。经过多年的不懈努力,朝天核桃的品牌价值日益显现。

4.苍溪红心猕猴桃

是指原产地属于苍溪县,以红阳、红华、红美等为代表的红心猕猴桃系列新品种;是四川省自然资源科学研究院和苍溪县合作,在苍溪育成的世界上唯一的红肉猕猴桃新品系。苍溪红心猕猴桃横截面呈放射状红色条纹,宛如初升旭日,果实软化后,具有浓郁的香味,皮薄、汁多,果味浓甜微酸,伴有浓浓的馥香。

5.苍溪雪梨

苍溪县地处四川省北部,嘉陵江中游,栽培雪梨悠久历史,土壤和气候环境条件都十分有利于果树的生长。苍溪雪梨果大核小,肉质脆嫩,汁多味香,甘甜化渣。其属于大果型,单果重量一般在五百克左右,最大者单果重量可达一点五公斤以上,可食部 分高达90.4%。苍溪雪梨既是鲜食的上品,也可加工制作罐头、烹制菜肴等。

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