江苏淮安有什么特产？

一、江苏淮安有什么特产？

你好，首先很高兴为你回答这个问题

下面为你介绍一下淮安特产

盱眙龙虾

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　　盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐。

　　盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；

　　盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。

　　洪泽湖大闸蟹

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　　洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。

　　洪泽湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素。同时，洪泽湖大闸蟹还具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

　　淮安茶馓

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　　在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食用。

　　高沟捆蹄

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　　高沟捆蹄是一道汉族名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上的民谣。

　　凌桥大米

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　　位于淮阴区“西南洼地”的凌桥乡，凭借远离城区、土质好、无污染的地理优势，选用优良品种，采用旱育秧技术培育加工的凌桥大米，以其优良的品质走俏市场，深受消费者青睐。该产品具有无腹白、蛋白质含量高、色泽透明、不易碎的特点。煮熟后口感柔和、香纯味美。

　　淮安蒲菜

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　　蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。

　　淮阴黑猪

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　　淮阴黑猪肉质上佳，口感劲道，香滑美味。在经过改良和杂交培育之后，它的美味更是妙不可言。

　　钦工肉圆

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　　钦工肉圆制作已有千百年的历史，乃是江苏省十大名菜之一，它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”

　　章福源

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　　“章福元食品”源自淮安名吃----“十三香”卤龙虾。它的口味和制作工艺，采用淮安民间广为流传的传统卤虾手段，配以天然名贵中药材和天然香辛料，结合本地淮扬菜传统口味和改进的烧制工艺，经过多年的创新发展，逐渐成为淮安本地所独有的特色风味小吃。

　　淮安章福元主要经营（卤）鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭头、鸭心、鸭舌、鸭肫、鸭肝、鸭爪、鸭肠、锁骨等，另外还有（卤）腐竹、云丝、兰花干、海带、凤爪、鸡翅尖、香卤蛋、藕片、木耳、豆干等特色休闲食品，章福元产品自进入市场以来，一直受到广大消费者的好评，其中章福元“鸭脖”和章福元“素三宝”更是备受顾客朋友们的青睐。

　　涟水鸡糕

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　　涟水鸡糕是涟水地区汉族糕类特产。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。

　　鸡糕又叫“素鸡”，不仅与乾隆皇帝的传说有关，还取其口味清雅、色泽鲜明。又因为它粉嫩如酥，细腻上口，人们还称之为酥鸡。作为涟水城乡独创的传统名菜，它已有 200多年的历史。

　　高沟今世缘

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　　中国驰名商标及全国浓香型白酒标准样品。原名高沟大曲。始于西汉，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品，已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒、中华婚宴首选品牌等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。

　　赵集粉丝

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　　赵集镇的天泉牌水晶粉丝，选用洪泽湖畔无污染的优质山芋淀粉精制而成，具有细柔洁白、营养丰富、久煮不糊、口感爽滑等特点，深受广大消费者的青睐，先后荣获“淮阴名牌农产品”、“江苏省名牌农产品”等称号。

　　淮安大头菜

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　　大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸走鲜三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水泥池，推平，捣紧，踏实，盖席，用青石块压住，然后倒入澄清过的老卤，这个程序叫憋缸。

　　在此期间要酌量加盐加卤。所谓老卤，系指腌大头菜三年以上的卤汁。端午节前后，老卤大头菜即腌制成熟。经此，过夏便不至变酸、腐烂，且随存放时间加长，鲜味有所增加。

　　老候野鸭

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　　老侯野鸭脯，是采用野鸭的脯，配上中药制作而成，区别于家鸭脯更多具有营养保健的功效，是您休闲消费的理想佳品！方便的小袋包装，物美又价廉，很适合作为美味零食来招待亲朋好友，爱好美食的朋友可有口福了哦！

　　苏粤乳鸽

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　　苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区的特产。苏粤乳鸽原料考究，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料，采用现代加工技术精制而成。肉质鲜嫩、味美。其色香味美令人食而不腻，回味无穷，深受中外美食家的青睐。

二、南京理工大学盱眙校区是几本？

南京理工大学盱眙校区是一本。南京理工大学盱眙校区（教学区）建设工程项目，位于盱眙县黄花塘镇天泉大街东侧南山大道北侧地块，总用地面积193926㎡，总建筑面积140431.30㎡，容积率0.68，总建筑占地面积49620.29㎡，建筑密度25.59%，绿地率35%。

三、形容跳舞跳的好的诗词？

以下是几首形容跳舞跳得好的诗词：1. 《雪梅•独舞寒窗》（唐代杜甫）：“空舞绝顶雪，蛮腰一曲丝。”这句诗比喻跳舞者身姿轻盈，舞技精湛，像在雪山顶上独舞一般，美不胜收。2. 《饮中八仙歌》（唐代韩愈）：“王母嫁女落天泉，竹节谁家婀娜舞。”这句诗描述了王母嫁女时的场面，其中有一段关于“婀娜舞”的描写，形容舞姿婀娜多姿。3. 《临江仙•滟滟随波千万里》（唐代杨炯）：“莫愁前路无知己，天下谁人不识君？威声动四海，神色凌九州。”这句诗的威声指舞者的舞姿，动四海，凌九州，形容舞技高超，气场强大。4. 《夜泊牛渚怀古》（唐代杜甫）：“三百年来烽火意，九华帐里梦魂惊。夜深前殿按歌舞，敢望琵琶啼血心。”这句诗描写了唐朝贞观年间玄宗接见百济使者时，鸣琴舞翼的场景，形容了舞姿与琴声的美妙，衬托出一种温柔、优雅的氛围。5. 《送元二使安西》（唐代王之涣）：“出门如见大陆潮，若个光辉亦自照。不觉海涛生去浪，万山叠起不知高。”这句诗比喻跳舞者的气质和舞姿如潮水一般澎湃，并且具有强大的感染力。

四、盱眙县有什么好玩的地方啊？

盱眙好玩的地方有明祖陵、第一山公园、盱眙天泉山庄和铁山寺公园等。

明祖陵：明祖陵俗称明代第一陵。平面为长方形，前有神道石刻、棂星门以及金水河的3座石桥，后有神厨、宰牲亭、享殿、配等。现陵前尚保存的神道石刻有人牵马、麒麟、狮子、华表、文官、武士、马，其他还有石柱础。

第一山公园：第一山公园又名南山、都梁山，面临千里长淮，背倚九座秀峰，因环境幽雅，在汉朝，孔子的后裔孔安国为临淮太守时，就在此创立了“崇圣书院”。盱眙十景第一山就占了六景，玻璃泉浸月、第一山怀古、杏花园春昼、瑞观清晓、龟山寺晚钟，副自然景观、人文景观为一体。

盱眙天泉山庄：盱眙天泉山庄占地350亩，规划面积2万多平米，距南京仅一小时车程。目前已建有50余栋独栋别墅，以英式及西班牙风格原色建筑融合原生风景，构成了风景区里面的又一道风景线。天泉山庄内还临湖建有一座星级酒店，与山庄会所相连。酒店可容纳230人同时就餐，以当地土鸡、天泉湖鱼等特色菜肴为主，还设有会议厅、多功能厅等商务设备。

铁山寺公园：铁山寺公园是江苏保存最好、面积最大的野生动植物王国，铁山寺被誉为“苏北第一寺”。天泉湖与山寺林海相映成趣，相互厮守，清流潺潺。这里有四个之最，最早的奇山古刹、最原始的森林野趣、最诡秘的植被岩石、最幽深的山谷湖泊。

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