广西柳州螺蛳粉小镇

一、广西柳州螺蛳粉小镇

广西柳州螺蛳粉小镇是中国南方一座独特的小镇，号称螺蛳粉的故乡。螺蛳粉是广西柳州市的一道传统名吃，近年来逐渐走红全国。而广西柳州螺蛳粉小镇则是蕴藏着浓厚的历史文化底蕴，并以螺蛳粉为特色，吸引了众多游客前来品味美食、感受柳州的独特魅力。

螺蛳粉的由来

螺蛳粉是广西柳州市的一道重要代表性传统名吃，具有悠久的历史。据传，早在唐朝时期，螺蛳粉就已经存在。那时的螺蛳粉是由柳州的渔民发明的，他们将新鲜采捕的螺蛳与米粉相结合，烹煮成一道独特的美食。

螺蛳粉的制作工艺十分独特精细，需要进行多道环节的加工。首先，将砂锅置于火上，倒入清水加热，放入新鲜的螺蛳，烧煮后迅速运至柳州螺蛳粉小镇的各个螺蛳粉摊位。接着，将优质的柳州米粉挑出，并在开水中焯烫后捞出。煮好的螺蛳与焯过水的米粉放在一起加热，用螺蛳汤烹制而成的调料倒入碗中，再加入盐、棕红菜花、辣椒油、香葱、蒜蓉等佐料。最后，将炒好的螺蛳、罗汉果和香菜放在调料碗中，撒上葱花、香菜叶，一碗香喷喷的螺蛳粉就完成了。

广西柳州螺蛳粉小镇的特色

广西柳州螺蛳粉小镇是中国南方一座亮丽的小镇，具有浓郁的历史文化韵味。小镇内保存着大量传统古建筑，宛如一幅美丽的画卷。你可以欣赏到柳州传统建筑的特色，感受到古色古香的氛围。

除了历史文化的魅力外，螺蛳粉小镇还以其丰富多样的美食文化吸引了众多游客。这里聚集了众多螺蛳粉摊位，每一家都有自己独特的做法和秘制调料。你可以品尝到各种口味、不同辣度的美味螺蛳粉，满足你的味蕾。

此外，螺蛳粉小镇还设有多个特色街区，如风味小吃一条街、工艺品街、农特产品街等，供游客购物和观光。你可以逛遍小吃街尝遍各种当地特色小吃，也可以购买一些手工艺品和土特产品作为纪念品。

游玩须知

如果你计划前往广西柳州螺蛳粉小镇游玩，以下是一些建议和注意事项：

• 1. 最佳时间：柳州属于亚热带湿润气候，夏季湿热、冬季相对干燥。10月至翌年3月是最佳的旅游季节。
• 2. 交通：你可以选择乘坐飞机、火车或长途汽车到达柳州，然后乘坐当地的公共交通前往螺蛳粉小镇。
• 3. 住宿：螺蛳粉小镇周边有多个宾馆和民宿供选择，可以根据个人喜好和预算进行选择。
• 4. 注意安全：在游玩过程中要注意人身和财产安全，遵守当地的规章制度，避免发生意外。

螺蛳粉是广西柳州市的一道独特美食，而广西柳州螺蛳粉小镇则是螺蛳粉文化的聚集地。在这里，你可以品尝到正宗的柳州螺蛳粉，感受到浓厚的历史文化氛围。如果你对美食和历史文化感兴趣，不妨安排一次柳州之行，来到广西柳州螺蛳粉小镇，与螺蛳粉共度美好的时光。

二、广西柳州正宗螺蛳粉？

柳州的螺丝粉都是正宗的，因为螺丝粉的生产销售没有固定的模式，只有个人喜好没有正不正宗一说，柳州大街小巷遍地都是螺丝粉店，很难判定哪家正宗哪家不正宗。

三、柳州螺蛳粉小镇天桥螺蛳粉营业时间？

全天开放

　　2022柳州螺蛳粉小镇开放时间

　　一、开放时间

　　全天开放

　　二、游览路线推荐

　　1.螺蛳粉文化主题游线：小镇客厅 → 绿澜·太阳河生态农庄 → 螺蛳粉文创工坊 → 市民农庄 → 传统民俗村落 → 健康颐养村落(绿都大棚蔬菜) → 乡村研学基地 → 现代农业示范村 → 田螺养殖基地

　　2.竹海休闲主题游线：百乐竹海游客服务中心 → 竹海公园 → 竹博园 → 摄影基地 → 竹海蓬客露营基地

　　3.螺蛳粉产业主题游线：市区 → 生产集聚区游客服务中心 → 百乐竹海游客服务中心 → 融创京东农场 → 太阳村镇 → 新建工业产业园 → 太阳村镇高速入口

　　4.滨江休闲主题游线：滨江休闲区游客服务中心 → 儿童公园 → 康养运动公园 → 山景康养社区 → 商业街 → 江景度假社区 → 电商村 → 市区

四、广西正宗螺蛳粉好吃还是柳州螺蛳粉正宗呢？

正宗螺蛳粉好吃，味道纯正，吃了忘不了！

五、超爱吃柳州螺蛳粉，想学做螺蛳粉，哪里可以学，学费多少？

直接去广西柳州找一家螺蛳粉实体店打工2月，不但可以学习到螺蛳粉的制作，还可以学习到他的经营经验和面对客户的解决方式，运营外卖等。

我在柳州上学了几年螺蛳粉百吃不厌，来到外省很难吃到正宗的那味道，相差甚远。

当地租房也便宜，二两螺蛳粉才9块另加份空心菜和鸭脚… 艹 ！ 超爽

六、柳州螺蛳粉小镇晚上可以去吗？

可以，柳州螺蛳粉小镇全天开放，晚上也可以去，该螺蛳粉小镇就是柳南区太阳村镇，距市中心近十公里，镇内有很多生产螺蛳粉的企业，外界称其为螺蛳粉小镇，只要想去什么时候都可以去的。

七、广西柳州螺蛳粉酸菜干净吗？

据我所知，柳州螺蛳粉所需的配料里没有酸菜，柳州螺蛳粉的配料有酸笋，酸豆角，腐竹，花生米，辣椒油，当然螺蛳粉的灵魂就在酸笋和融合有辣椒油的螺蛳汤。

至于酸笋和酸豆角都是按严格的工序腌制而成，特别是酸笋，一定要用山泉水干净的容器密封腌制，不能沾油。酸豆角腌制也是很严格的，否则是腌制就会失败。既然螺蛳粉不用酸菜，就不存在酸菜干净不干净的担忧。

八、柳州人是不是天天吃螺蛳粉？

不是。（图源网络，侵删）

首先，螺蛳粉由于比较辣，味道又重，一般不在早上吃。

其次，如果吃粉的话，柳州的粉种类很多。

比如猪脚粉，有的店使用卤猪脚，口感Q弹有劲，猪皮顺滑超级弹牙，汤汁搭配雪白幼细的榨粉，非常入味。

有的店用的是油炸过的猪脚，炸得皮色金黄后，再放入香料调配好的药膳汤汁中吸收精华，浸泡得酥软蓬松。咬一口下去融入其中的汤汁就在口中迸溅而出，香浓满口！

还有煮粉。采用熬煮一整夜的骨头汤作为汤底，摊位上各种新鲜肉类琳琅满目，喜欢哪一种就叫店主下锅煮，再加上一小把时鲜青菜，汤汁鲜甜，肉质鲜嫩，

不吃辣的人就喜欢吃这一口，煮粉比烫粉更好吃。

还有卤菜粉，各家有自己的特色卤菜，常见的是肥瘦相间的叉烧、其薄如纸的卤牛肉、金红色的腊肠、干香可口的横肝、卤香味浓的猪肺、口感柔韧的小肚。

还有干捞粉，不放汤水，单独搭配一碗高汤来喝，滋味更香，也稍微油腻，适合口味比较重的人。

还有卷粉，将米浆摊平在屉里，摊上一层剁碎的木耳、香菇以及肉馅，上锅蒸熟，出锅后用铲子将粉皮卷起，切片，淋上酸豆角、酸梅酱、番茄酱、卤汁等各种酱料，吃起来非常有韧性，酸爽可口。

还有凉拌粉，最适合夏季食用。一碗好吃的凉拌粉，除了料汁要够味，配菜也不可少。自家酸缸里的酸菜，炒熟的花生米，炸过的黄豆粒，刚腌的酸黄瓜、喷香油爆辣椒、脆嫩爽口的芋蒙酸、脆口的酸笋，有些店还会有鱼腥草、蕨菜。

加上金黄的脆皮爽口肉，瘦而不柴的叉烧，凉拌粉清爽细腻润滑，味道酸甜爽口，吃了还想吃。

还有各种砂锅煮粉，因为现煮现卖，耗时比较长，通常不在早餐食用。

若是冬天吃宵夜，来上一碗热气腾腾的砂锅粉，多么惬意！

砂锅粉一般使用土豆粉、红薯粉，晶莹剔透很有嚼头，软嫩嫩滑溜溜的，Q弹得刚刚好~

此外，由于柳州兼收并蓄，南宁的老友粉、贵州的牛肉粉、羊肉粉，还有不知道原产地在哪里的鸭肉粉、鱼肉粉、马肉粉等等，在本地也屡见不鲜。

南宁老友粉

贵州牛肉粉

遵义羊肉粉

比较少见的壮族生榨米粉，米粉是发酵过的米浆制成，自带天然的微微酸味，

融安滤粉，滤粉是将米浆打好后，通过漏斗滤出细长的浆汁入锅，不要搅动，等上半分钟后再搅拌，这时的米浆已经定型，熟后变成透明泛白的颜色，快速捞起一碗，加上葱花、肉末、花生米、熟芝麻等送到食客手中，趁热，轻轻一吸溜，爽滑筋道，配上特色小吃烧蔗一起食用。

除了粉，柳州的一日三餐和宵夜也有除了嗦粉以外的很多选择。

广西地处热带和亚热带地区，气候潮湿炎热，极易出现食欲不振、状态不佳的症状。

所以柳州人喜欢喝粥。

自助粥摊，一大碗玉米粥或者白粥，桌上有小菜碟，一桌子的菜任挑任选，随便吃，只要不浪费。

菜通常比较咸，空口吃不合适，非要搭配粥来吃才恰恰好。

柳州的糯玉米煮粥很好吃，一粒粒褪掉皮的饱满白玉米粒冰清玉洁，像薏仁，吃起来口感很好，糯糯的，融融的，细细咀嚼，牙间舌际有一种饱和的满足感。

此外，柳州的豆腐花属于甜党。

吃带着冰渣的豆花，又冰凉又丝滑，吃在嘴里贼嫩，口感很棒！

柳州的汤圆既有甜党又有咸党。

露水汤圆，里面是猪肉馅，属于咸党。

还有本地特色芋头糕，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉，口感细软，绵甜香糯，淋上番茄汁，酸甜可口，煎香后更是美味。

柳州人不流行吃北方的面食饺子，更喜欢吃粉饺。

粉饺用纯米磨浆，然后沥干水分做成干浆，再放入木耳、胡萝卜、鲜肉等调成的肉馅，放到锅上蒸熟就好，当然火候要把握到位，才能做出劲Q弹牙的粉皮。

一个个雪白饱满，晶莹剔透的粉皮里隐约可见饱满的馅料，让人忍不住咬上一口，淋上番茄汁酸梅酱黄皮酱之类的酱料食用。　　

黄皮果酱乃是广西的特产，用黄皮果制成，酸甜开胃，消食健脾，还有一股水果的异香扑鼻。

还有本地的油堆，油炸过的热量很高，但是非常解馋，需要一边吃一边安慰自己“吃饱了才有力气减肥嘛！”

还有粽子当早餐也很不错，有糯米粽、玉米粽、黑米粽、杂粮粽等咸党，馅料有猪肉、板栗、腊肠、咸鸭蛋之类，不一而足。

还有属于甜党的凉粽。不放馅料，用草木灰水煮的凉粽，本身无味，要蘸白糖吃，不过最有灵魂的吃法是蘸着蜂蜜或者桂花糖汁，一口下去，花香蜜香便在唇齿之间漫开。

还有春天的特色美食艾粑粑，用艾草汁加糯米粉制成、花生芝麻白糖为馅，带着山野草木的气息。

还有壮族特色的五色糯米饭，可以加糖食用，也可以不加糖，品味食物最本真的味道，以及植物染料那种若有若无的清香。

柳州可供一日三餐的美食实在太多，吃不过来，螺蛳粉只不过是其中名气最大的一种而已。

而且，在柳州吃螺蛳粉，其滋味之丰富美味，可不是那种袋装螺蛳粉可比的。

袋装螺蛳粉的配料也就是酸豆角、腐竹、花生米、酸笋、萝卜丁、木耳这几样，而在柳州摊位上吃螺蛳粉，除了汤粉，还有炒螺蛳粉和干捞螺蛳粉。

干捞螺蛳粉

还有，吃螺蛳粉的美食搭档实在太多了！

你看看这家螺蛳粉店里，什么烧肠、小肚、猪脚、牛肉、叉烧、卤鸡翅、卤鸭翅、鸭下巴、凉拌菜等应有尽有，连猪鞭都有！

炸到起泡的鸭脚再煮过，吃起来特别入味，对于喜欢“啃”的人来说真是欲罢不能。

浸在螺蛳汤里的豆腐泡真是无！敌！好！吃！

再加一个金红透亮的腊肠，荤素搭配，更是美味！

螺蛳粉里是没有螺蛳肉的，但是有的店可以单独加一勺螺蛳肉，看图片，左下角那一大盆红彤彤的就是红油浸泡着的螺蛳肉，此外还有炸得金黄干香的葱段、猪红、豆芽菜、卤猪皮、木耳黄花菜、卤鸭脚、煎鸡蛋等等。

素材配料有酸笋丝、酸豆角、酸空心菜梗、油炸花生米、萝卜丁等等。

喜欢吃螺蛳粉的人十有八九都会给螺蛳鸭脚煲打call，守着一锅里面都是螺蛳粉味的食材，标配石螺和鸭脚、腐竹、豆泡、鹌鹑蛋和各种根茎类的蔬菜，看着锅子噗噜噗噜的沸腾着，谁能拒绝 这个豪华升级版的螺蛳粉锅呢？

一边吃着火辣辣的螺蛳粉，一边再来一碗冰冰凉凉的绿豆沙或者一瓶本地的冰豆奶，让味蕾承受冰火两重天的刺激，实在是太爽了！

还有更爽的吗？

有！

一边吃螺蛳粉一边喝冰豆奶一边欣赏柳州的夜景，

吃着美食，吹着江风，看着江景和瀑布，怎一个爽字了得！

若是赶上春天，日出木棉红似火，春来江水绿如蓝，

满城紫荆花开，如云蒸霞蔚，

这就是春江花月夜啊！

你就是花月宴中人啊！

九、广西柳州螺蛳粉王厂招工吗？

螺蛳粉厂招工是计件的，时刻都招。你可以去那边问，也可以去市场人才中心问。在58同城上面也可以看。

十、广西柳州螺蛳吃法？

柳州螺蛳粉，有干捞的，有煮粉的，还有炒的螺丝粉。

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