藏香猪怎么吃，藏香猪做法？

一、藏香猪怎么吃，藏香猪做法？

原料：

藏香猪10千克。

调料：

自制酱汤40千克，芝麻油500克。

制作：

将藏香猪解冻，去头，去脚，斩成大块，用流水冲去血污，入沸水中焯水，控干水分后，放入自制酱汤中酱熟，取出放凉入冰箱放置，走菜时取出改刀，装盘，刷芝麻油，上桌即可。

自制酱汤：

将六必居干黄酱1.5袋，冰糖、鸡精各400克，鸡粉250克，盐30克，味川神厨卤味增香膏50克，生抽350克，花雕酒400克，糖100克入锅中炒香，加入桶中（注意不要糊底），加入浓汤40千克、香料包（八角60克，小茴、香花椒、党参、白胡椒粒各25克，香叶30克，大红枣500克，肉豆蔻、草豆蔻、砂仁、甘草、桂皮、白芷、生姜各20克，紫草、草果、丁香各5克，百里香50克），菜包（葱头500克，胡萝卜1千克，西芹3-4段一根，青红椒各2个，洗净切片），煮约40分钟即可出香，药材包可不捞出。

二、藏香猪养殖技术（怎样养殖藏香猪？

1.

猪舍准备 藏香猪对于养殖环境要求比较简单,稍微空旷的地方就可以进行养殖,当然最好是丘陵地区,这样藏香猪就有活动的地方,通风效果好,能通过藏香猪的自身抵抗力,还能保证品质。选好地块后,选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍,一般猪舍圈养容纳8-10头主要,要控制好温度在25-32度注意,在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

2.

选种饲养 藏香猪是西藏原始瘦肉馅猪种,它属野外牧养类,一般是指在3000-4000米的海拔地带,以野生植物或果实为食,一般不会超过百斤。饲养时要选择健康的15-20天的仔猪进行饲养,这时的仔猪平均重达1-2公斤,饲养时要做好疫苗接种。如果是种猪,在引种是要注意将其圈养在事先准备好的干净卫生的猪舍过渡一周,确保无异常状况在引起饲养。

3.

饲喂管理 一般20日龄的仔猪即可开食喂食幼年饲料,一般每天喂食5次

三、藏香猪养殖技术(怎样养殖藏香猪？

养殖藏香猪需要掌握一定的技术和知识。以下是一些要点：栏舍建造：选择背风向阳的地方建造猪舍，规模不用很大，能容纳8-10头猪即可。温度要控制在25度左右。猪舍外面设置存储粪便的地方，粪便可以当作化肥送到田地里面。选种：引种时选择15天以上的猪仔进行饲养，并确定是否接种疫苗。栏舍提前消毒。饲料饲养管理：不同阶段的藏香猪饲喂是不同的。幼崽一天投喂5次，按照体重的3%的量进行饲养，主要饲料为玉米、谷糠、豆粕、麦麸以及青饲料组成。3个月左右，6个月以下的藏香猪一般按照体重的4%进行，主要饲养玉米、牧草、青草等。6个月左右的按照5%（体重的5%）进行饲喂，这时的藏香猪可以放养，提高瘦肉率。栏舍消毒：定期对栏舍进行消毒，保持卫生清洁，预防疾病的发生。总之，养殖藏香猪需要掌握一定的养殖技术和知识，通过科学的管理和饲喂，才能让藏香猪健康成长。

四、藏香猪学名

藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，

五、如何喂养藏香猪？

藏香猪对于养殖环境要求比较简单，稍微空旷的地方就可以进行养殖，当然最好是丘陵地区。

选好地块后，选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍，一般猪舍圈养容纳8-10头主要，要控制好温度在25-32度注意，在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

六、藏香猪好卖吗？

营养价值很高价格也挺贵的，一般是中上层人士吃的销量一般，以下是延伸

藏香猪，又名“人参猪”，在甘肃甘南和岷县地区，其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”（藏香猪和蕨麻猪同属高原地方小型藏猪，在体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别），是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。

七、藏香猪多久断奶？

就一般而言，猪的断奶周期是一个月左右，也就是说臧香猪的断奶时间也是一个月左右

八、藏香猪怎么选场？

藏香猪应该选择离村庄比较远的空地成山沟里建藏香猪的养殖场，因为远离人群密集的地方传染病菌少更利于藏香猪的健康成长。

九、藏香猪养殖技术？

藏香猪对于养殖环境的要求比较简单，在稍微空旷的地方就可以进行养殖。饲养时要选择健康的15-20天仔猪，这时的仔猪平均重达1-2公斤。一般20日龄的仔猪即可开食喂食幼年饲料，一般每天喂食5次，按其体重的3%进行投喂。

夏季比较高温炎热，必须每天清扫猪舍，冬季温度较低，可3天清扫一次。

十、藏香猪怎么饲养？

藏香猪对于养殖环境要求比较简单，稍微空旷的地方就可以进行养殖，当然最好是丘陵地区。选好地块后，选择一个背风向阳、平整的地方建造猪舍，一般猪舍圈养容纳8-10头主要，要控制好温度在25-32度注意，在猪舍外可以间排粪场或者修建化粪池。

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