现在正是吃大闸蟹的季节，三亚有哪些吃大闸蟹的好去处？

一、现在正是吃大闸蟹的季节，三亚有哪些吃大闸蟹的好去处？

二、大闸蟹怎么吃，阳澄湖大闸蟹吃法？

这个季节正是吃大闸蟹最美味的季节，正宗的阳澄湖大闸蟹难买，价格也贵，还是婆婆有办法，这正宗的大闸蟹，吃起又鲜又甜，简单蒸一蒸，美味无比，满满的蟹黄，10只大闸蟹刚好够一家人吃一顿。感恩有个这么有心的婆婆。

【清蒸大闸蟹】

食材：大闸蟹，生姜，料酒，紫苏，蟹醋，姜茶或黄酒，

做法：

1、首先来看看这大闸蟹，5只雌的，5只雄的，一般来说，雌蟹稍小的一点，脐是圆形的。雄蟹偏大一些，脐是呈尖状的。

2、准备一把小刷子，将大闸蟹用流动的水刷洗干净。

3、锅中加入小半锅的水，放入生姜片，紫苏包，再倒入两勺料酒。大闸蟹偏寒，生姜可以起到驱寒的效果，而放紫苏的作用是去腥提鲜，料酒也是为了去腥。

4、将大闸蟹放入锅中，放的时候，让其肚子的一面朝上，可以防止蟹黄蟹油流出来，再铺上一片生姜，加盖锅盖，蒸15分钟就熟了。

5、开盖之后，剪掉绳子就可以开始享用了。清蒸的大闸蟹原汁原味，最为美味。大家吃的时候注意，大闸蟹的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是不能吃的，吃的候先把这些部分剔除，然后就开始大快朵颐吧。

【小厨的秘诀】

1、蒸大闸蟹的时候，除了加生姜驱寒，还可以在锅里加一包紫苏，紫苏一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驱寒的作用。

2、吃大闸蟹可以配用一小叠蟹醋，味道会更鲜美。

3、吃完大闸蟹，女生可以泡一杯热乎乎的姜茶，男生可以喝一些黄酒，可以起到驱寒暖胃的作用。

三、吃大闸蟹方法？

方法:

01

用左手的食指和中指卡住螃蟹身体的两边，然后用右手将螃蟹的撬开，扯下来。

02

还是用左手的食指和中指卡住螃蟹两边，然后右手拿剪刀将依次将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。然后将螃蟹在盘子里放凉后肉和螃蟹壳自然而然的就分开了蟹，这样不仅能够吃到完整美味的蟹肉，而且还不烫口。

03

放凉了后，就可以将蟹壳完美的揭下来了。

04

将蟹肉与配好的料汁（姜醋汁）蘸着吃味道更美味，注意蟹嘴的下方是有一个三角锥形的部位，那里是蟹胃，是不可以食用的。

05

不仅蟹胃不能食用，而且在蟹身中间有一个呈六角形的片状物的蟹心也是不能食用的，因为蟹心大寒，吃了对身体不好。

06

右手用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉，蟹肺就在蟹身两边呈眉毛状的部位，剪完之后剩下来的蟹肉可以放心的吃掉了。

07

用小勺舀点料汁淋在蟹身上或者自己蘸着吃都可以，把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净后，再将蟹身分成两半。

08

分成两半后再将蟹身上的肉拆出吃掉，如果蟹壳吃干净了，那么蟹壳会呈半透明状。

09

如果嫌麻烦，也可以用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具，这样就不用前面那么麻烦了，而且方便简单。

10

还可以用蟹脚尖粗的那一头将蟹腿前段的肉顶出来。蟹钳，则用剪子将两边剪开，在将蟹脚掰开就可以吃到蟹肉了。

四、怎样吃大闸蟹？

先把螃蟹的八只脚剪掉，待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出，因此要留到最后来吃。

然后将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。

取一个小勺将中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

吃完蟹盖轮到蟹身，用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉。

将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，不可食用要丢弃。

五、大闸蟹，怎么吃？

大闸蟹做法吃法如下

【清蒸大闸蟹】

做法：

1、大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。

2、蒸锅中加入适量的清水，加入几片姜片，螃蟹比较寒，放姜有驱寒的效果，水煮开后放上蒸托，再把蟹肚皮朝上摆放在蒸屉上，这样可以防止蟹黄蟹油流出来；再在肚皮上放一片姜，盖上盖子，大火上汽后蒸10-15分钟就可以了。

完成啦，一般我吃大闸蟹的时候，我不蘸酱汁，本身蟹就非常的鲜，很清甜，觉得不够味道可以调碗喜欢酱汁，用米醋，少许生抽，姜末拌匀即可，姜是可以驱寒，而醋是可以提鲜。

【大闸蟹的正确吃法】

螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠

1、去掉绳子，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。

2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。

3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。

4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。

5、把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。

6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉!

六、大闸蟹如何吃？

香辣蟹特别好吃。用料：大闸蟹1800克，生姜50克，大蒜50克，大葱50克，干尖椒25克，色拉油500克，花椒15克，桂皮10克，八角4个，盐适量，鸡精一小勺，料酒80克，海鲜酱一大勺，麻辣酱一大勺，红辣椒粉一大勺。

做法：

1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2. 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

3. 生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

4.下入材料煸香。等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

5.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。加入锅中，加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。即可出锅。

七、大闸蟹怎么吃？

又到一年吃蟹季节，各大超市螃蟹已经陆续上架。好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧。垂涎美味之前，你是否知道如何去享受它们？

方法

1

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

2

将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

3

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

4

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

6

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

7

把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

8

用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

9

将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；

10

以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

八、大闸蟹吃啥？

河蟹为杂食性甲壳类。动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物性食物为主。

九、吃大闸蟹传统？

中秋节是我国的四大传统节日之一，在中国已经有着上千年的历史。中秋佳节是我们团聚的日子，很多人在这一天赏月吃月饼，表达自己对亲人，对朋友的美好祝愿。 那么中秋节吃大闸蟹这个习俗你知道吗?中秋节吃大闸蟹由来是什么呢?让我们一起来看看!

我们民间有着“西风响蟹脚痒”的俗语，这说的就是中秋节吃大闸蟹的习俗。由此可见中秋节吃大闸蟹的由来已久，而且具有一定的历史。

这就要从古时候的汉代说起了，我们知道古代中秋时宫廷都会举行宴会，其中中秋节举办的宴会最为盛大。据说在当时明朝的时候就十分流行吃螃蟹了，在当时所吃的螃蟹一般都是把它蒸熟之后，然后摆在宴会桌上一群人围在一起来吃，并一起观看宴舞，一般跳的舞都会是中秋的神话传说等改编而来的戏曲。

另一个原因可能就是因为螃蟹的蟹和感谢的谢是谐音字，然而正好由于中秋节是一个充满情意的节日，在这一天亲人团聚、亲朋好友也相互拜访，是一个十分值得表达自己对亲人对友人谢意的日子，但又苦于无法直接表述，所以就选择用螃蟹做菜，由此这些谢意通过螃蟹达到委婉的表达的效果，可以说是十分精妙了。

这也就是中秋节吃大闸蟹由来了，其实中秋节吃大闸蟹的原因说简单点就是三个原因：一个是由于这个时候的大闸蟹是最好吃的;还有另一个原因就是汉朝的时候宫廷宴多吃大闸蟹，由此延续至今;最后一个原因是大闸蟹的蟹字的谐音和感谢的谢谐音相同，通过它来表达对亲人、对朋友的关怀和美好祝愿。

十、大闸蟹什么季节吃？

每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。

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