安徽特产山楂糕的做法？

一、安徽特产山楂糕的做法？

1.

先把烤盘用油纸垫上

2.

山楂洗净，去核

3.

锅内加入水和冰糖，中火烧开

4.

水开后加入山楂，不断翻炒至微微变色

5.

稍微晾凉，加入料理机，打成糊状

6.

打好的山楂糊再次放入锅中，慢慢翻炒，炒至粘稠即可。

7.

将炒好的山楂糊倒入烤盘，铺匀，厚度大概5毫米左右。

8.

放入预热好100度的烤箱，烤制50分钟左右即可。烤好的山楂切片就可以直接食用啦

二、芋泥粘粘糕热量？

芋泥粘粘糕的热量较高。因为芋头本身就是高淀粉食物，加上糯米粉等淀粉类原料制成的粘粘糕，热量相对较高。此外，一些商家在制作时可能会添加糖和油脂等高能量成分，也会使其热量进一步增加。人们在食用芋泥粘粘糕时应适量食用，避免过多摄入热量。如果需要控制热量，可以选择少量食用或者选择其他低卡路里的食品替代。此外，选择正规品牌和餐厅的产品，避免食品质量和安全问题。

三、粘面糕热量？

答；粘面糕热量（331大卡）。

主料

黄米面 水

红糖或白糖 

小米面粘糕的做法步骤

1. 黄米面放盆里，一手倒水一手用筷子搅拌，至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。

2. 蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度，喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。不要完全放凉，不烫手就可以开始反复揉捏，把全部糕粉揉成光滑的面团，整理成长条。

3. 整好形状用油纸包裹，放冰箱冷冻1小时后切片装盘即可。

四、粘糕的热量？

粘糕100克在154大卡到300大卡左右。想要不增肥又要满足食欲，可以这样来吃年糕，将粘糕用蒸、煮的方式制作，粘糕的热量可以降低四成。

和年糕时可以添加抹茶、红豆、南瓜、山药这些热量低又营养丰富的食材，吃的时候蒸煮加热一下，这样吃便不容易发胖。身体正常的成年人一天的代谢基础是1200卡到1600卡热量左右，粘糕100克在154大卡到300大卡左右，因此一天吃200克年糕既可以满足食欲补充营养，又不会导致摄入过多热量而引起发胖。

五、粘油糕做法？

主料 2种

面粉

小半杯

花生米

适量

辅料 2种

熟白芝麻适量

开水适量

调料 2种

白糖30克

红糖适量

烹饪步骤 12步

步骤1

准备食材:面粉300克，白糖30克，红糖适量，面粉一小半杯，熟白芝麻适量，花生米适量，开水适量。

步骤2

花生米放烤箱180度，烤个三四分钟左右，只要花生米开裂了就可以了取出来了。

步骤3

烤好的花生米晾凉，把皮去掉，用料理机打成粉，或者是用刀切成小丁，我懒得切了，直接打的粉。

步骤4

盆里放适量的水，把白糖放进去，烧成开水，多烧几分钟。

步骤5

烧好的水放到面里面，用筷子搅拌成烫面面团。不烫手的时候，手上沾点油，揉成面团。

步骤6

用手搓成圆柱体。再用刀切成大小差不多的剂子。这个也要抹油，这样的话就不粘手。

步骤7

面粉放到蒸笼里面，把它蒸熟。三四分钟就好了。

步骤8

蒸熟的面粉过筛

步骤9

然后放适量的红糖，磨好的花生米，熟芝麻。用筷子搅拌均匀，有颗粒的东西就把它弄散开。

步骤10

面团用手按扁包入馅，像包包子一样，包起来就好了。

步骤11

油温八成热的时候，把饼子放到里面去炸金黄，捞出来就可以了。炸饼子膨胀起来就熟了。

小贴士

1，烫面本身面团就熟了，所以不需要炸太长时间。 2，馅里面也可以放一点点烤熟的核桃也很香的。 3，这个皮弄的越薄越好吃，我做的有一点点厚。 4，面粉把它蒸熟，再放入馅里面，这样做出来的馅不容易流出来。 5，喜欢甜的可以多放点红糖。

六、粘糕的做法？

粘糕做法

以糯米为主料制成的美食

糯米粘糕是一道美食，主要制作材料为糯米、红枣，配料为花生米，烹饪工艺为蒸。

基本信息

中文名 糯米粘糕

口味 甜

菜品类型 家常菜

主要食材 

糯米

制作材料

糯米300克、红枣20颗、花生米20克。

准备工作

将糯米在冷水中浸泡1个小时，淘洗干净，备用。红枣在温水中泡40分钟，洗净，剪成细丝，备用。（注：枣核上还有枣肉我没扔泡水喝了）花生米洗净待用。（注：不去红皮）

制作方法

1、取一容器，先用食用油把里面轻涂一层（我涂的有点多），这样利于‘脱膜’;

2、在容器底层先用枣丝摆出花的造型，在小心均匀的铺层米，铺好后，在均匀的铺枣丝和花生米，最后，把剩下的米小心均匀铺好。此时，用去了容器1/2多一点的空间;

3、沿着容器边缘小心地倒入冷水，这一点很重要。倒入的水量以米离水面4厘米左右为准;

4、上锅大火蒸40－45分钟。将容器取出，打开密封，取一盘子扣在容器上，反扣过来，盘子朝上容器朝下，上锅大火蒸20－25分钟，关火。不要急于取出，在蒸锅里再放10分钟，取出，用力拍拍容器的边缘和顶部，趁热脱膜。如果不能顺利脱膜，可将容器反过来放平用刀沾水沿着容器边缘转一圈，将糕和容器分离，这样可顺利脱膜。粘糕即成。

七、枣粘糕做法？

　　主料：红枣200g、糯米面300g

　　辅料：牛奶适量

　　步骤：

　　1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。

　　2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。

　　3.备好糯米面。

　　4.糯米面加牛奶搅拌。

　　5.蒸后的红枣加入面中。

　　6.蒸后的红枣加入面中。加牛奶和成面团。

　　7.将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。

　　8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。

　　9.蒸至年糕熟即可。

　　小贴士

　　红枣浸泡后可以洗的更干净。 红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。 喜欢甜，可以在和面时加些白糖。 年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。

八、粘面糕做法？

1，小枣少于1.5斤左右洗净待用。（3斤黄米面）

2，红小豆近用不足1斤，洗净入高压锅，冒气后五分钟，立即关火，闷3分钟，切不可过时间。否则，豆太烂无法加入粘面中，且口感全无。切记！出锅后一定用清水过一下，目的是洗去红色，那样做出来的年糕色泽金黄，好看。

3，关键是热水烫面，热水要慢慢加入，一边搅合一边加水，软硬度要十分恰当，比蒸窝头稍软一点即可，具体比例不好讲清，自己慢慢加水时小心一点就行了。我自己做时是，3斤黄米面用1.2升的电水壶，整一壶水，这要看黄米面的粗细程度而定，但是，一定不要太软。

4.把红小豆，枣加入面中，和匀。

5.上锅蒸时，要分两层，否则太厚不好熟透，容易夹生，45分钟后即熟了。找一个小一点的盆，放上湿屉布，把蒸熟的年糕两块依次放入盆中，压紧即可。稍凉后，就可以切片了，吃时油煎一下，其余的凉透后放入冷藏室中，可长期保存。

九、怎样做粘糕不粘手？

首先水不要放得太多，面太软会粘到盆上。

先不要用手和面，用一双筷子来代替，而且要把干面粉挖个坑，把水尽量倒在里面，用筷子搅动。

让面尽量不要粘到盆上，直到用筷子搅不动了，面成了松散的絮装的面团供哗垛狙艹缴讹斜番铆，再用手揉成一个光面团。

按照上面的方法就能和出“三光”面团：面光、盆光、手光。

十、潮汕特产油糕？

色泽金黄、皮酥肉软、油而不腻，香中有甜、老少皆宜而享有盛名。

制作方法：取白面、糖、油、水为原料，先将水烧开，然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀，待烫面用手摸不粘时，翻倒在面案上。凉却后，500克烫面兑150克干面，揉匀堆放起来，天热时放2小时，天凉时放4小时。然后包糖馅后压扁，投入油锅文火炸制，外皮炸成金黄色后捞出，用刀切成小方块，撒上白糖即可食用

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