安徽十大特产食品？

一、安徽十大特产食品？

涡阳义门苔干

　　产地：亳州涡阳

　　据说300年前有一个地方叫做“张绣楼”的村庄，起初的名“绣楼苔干”（这张绣肯定是得过大红花，被评优评级过）。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品，而且乾隆（有名的大吃货）年间被选为“贡菜”哦！

　　点评：咬起来嘎嘣嘎嘣脆，喜欢吧唧（biaji）嘴的朋友可以多买点尝尝，配合起来绝对能起到画龙点睛、锦上添花的作用。

　　胡玉美蚕豆辣酱

　　产地：安庆

　　清朝光绪三十二年，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆酱”（老干妈表示不服），色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章（又是一朵大红花）。

　　点评：我很好奇，如果和老干妈一战谁更胜一筹？别误会，我说的是美貌。

　　琴鱼

　　产地：泾县

　　琴鱼产于泾县的琴溪河，在唐、宋时已是名贵珍奇的特产。琴鱼的所属类目霸气外露，属虾虎鱼亚目，听听这名字，又是虾又是虎却是条鱼，背景很大啊。这货的介绍是这样的“口出龙须，嘴宽，形似龙首蛇尾”，看来它的后台不止是硬还多！

　　点评：有解毒养生之功，口感很好，这一口下去吃的就是一个动物世界。

　　黄山烧饼　　

　　产地：黄山

　　大家来听听它的别名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，其实呢，它就是一个梅干菜扣肉烧饼。它的来头也不小，救驾指的是救朱元璋的驾，皇印烧饼是乾隆（这吃货又露面了）赐的名，看来身份堪比皇亲国戚！我们来看看乾隆是怎么说的，“外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味”。

　　点评：口味很独特，多吃会腻，能堪比乾隆随身的皇印，说明除了能吃还能用来盖章！

　　瓜蒌子

　　产地：天柱山

　　瓜蒌子不是吊瓜子哦，也叫野葫芦（葫芦）。在安徽安庆本地，一般每逢过年过节都会做为招待客人每家必备的.瓜籽。具有润肺消痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌等作用。

　　点评：脆香特异，很符合我的口味，吃起来停不下来啊啊啊啊！

　　无为板鸭

　　产地：无为县

　　据说是朱元璋小时候做的（小朱绝对是皇帝里的最会做饭的），小朱放牛的时候捉野鸭子，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。

　　点评：板鸭的做法是以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。我要质疑历史，能弄齐这么多食材，朱元璋小的时候绝对不穷。

　　符离集烧鸡

　　产地：宿州

　　瓜蒌子符离镇地区烹鸡、吃鸡历史悠久，源远流长。传说，五帝之一的颛顼之玄孙钱铿发明烹鸡术，并因向尧献野鸡汤而受到赏识，被封于大彭为君，因称彭祖。彭祖不但是传说中寿星，还被尊为中国烹饪术的创始人，更是烹鸡术的始祖。考古发现，汉代就有哦！

　　点评：当然，吃货乾隆肯定也尝过，打着快板并点头称赞道“不错不错就不错，味道好极啦！”

　　鸭脚包　　

　　产地：宣城

　　鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。

　　点评：蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。起源于上世纪30年代，这可愁坏了乾隆，年代上够不着啊！

　　屯溪臭鲑鱼

　　产地：黄山

　　屯溪臭鲑鱼是皖南的名肴，传说以前有个商人将鳜鱼鱼抹上盐水防止变质，但到地点后却已发臭（咦~）。商人不忍心扔掉，就自己吃了，结果味道鲜美，这个方子被传了下来，就是现在的臭鲑鱼（简写臭桂鱼）。

　　点评：质未变，似臭非臭，香鲜透骨，鱼肉酥烂。喜欢吃臭豆腐的请别窃喜，不是你熟悉的那个味道哦！

　　香椿

　　产地：阜阳

　　太和香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能等，并有很好的润滑肌肤的作用

二、安徽特产？

1.宣纸

宣纸是中国传统的古典书画用纸，是中国传统造纸工艺之一。宣纸“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州管辖，故因地得名宣纸，迄今已有1500余年历史。

2.祁门红茶

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，红茶中的精品。

3.太平猴魁

太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。

4.砀山酥梨

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

5.黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

三、杭州特产食品？

1、杭州丝绸:杭州丝绸是浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。杭州丝绸，质轻.柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。

2、西湖龙井：西湖龙井是属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

3、西湖藕粉：西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

4、径山茶:径山茶是浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。

5、雪水云绿茶:雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭，属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵，主峰龙涎顶、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。

四、北京特产食品？

一、北京烤鸭

北京烤鸭是中国烹饪文化的瑰宝之一，也是世界闻名的美食代表。其独特之处在于烤制工艺的精湛和口感的绝佳。

烤鸭选用肉质鲜嫩的北京鸭，经过特殊的处理和独有的烤制方法，使得鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。

在品尝时，将薄脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉片裹入薄饼，再蘸以特制的甜面酱、葱丝和黄瓜丝，一口咬下，香脆与鲜嫩交织，余味无穷。

二、京式糕点

京式糕点作为北京传统的点心之一，具有精致的制作工艺和独特的口感，承载着京城人对美食的追求。

京式糕点选用优质面粉和新鲜食材，经过精心设计和制作而成。无论是酥皮馅料的月饼，还是精巧可爱的豆沙小糕，每一道京式糕点都散发着诱人的香气和精美的外观。

口感上，京式糕点常常细腻柔软，入口即化，使人陶醉其中。无论是作为传统佳肴还是送礼之物，京式糕点都展现了北京人对糕点的特别之情。

三、老北京酥糖

老北京酥糖是一种古老的北京特色糖果，有着悠久的历史。它以其香甜可口和独特的口感而备受喜爱。

老北京酥糖的制作需要严格的工艺和精心的选料。它选用优质的花生、核桃、杏仁等坚果，加入糖浆搅拌均匀后，经过特殊的烹饪过程制成。

老北京酥糖的独特之处在于它的外层酥脆，内里韧性十足，咀嚼时可以感受到坚果的香气和独特的口感。老北京酥糖不仅是一种美味的零食，更是传承北京传统风味的代表之一。

四、北京二锅头

北京二锅头是中国著名的白酒品牌，也是北京地区的特产之一。它以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名。

北京二锅头采用优质的高粱和小麦为原料，经过多道工序的发酵和蒸馏而成。它以酒体清澈、香气浓郁、口感柔和为特点，入口顺滑，回味悠长。北京二锅头不仅是北京人民饮酒文化的一部分，也成为国内外酒友们喜爱的佳酿。

五、桂花陈酒

桂花陈酒是北京传统的名酒之一，其独特之处在于将桂花与酒精进行混合发酵。这种酒具有独特的芳香和醇厚的口感，散发着浓郁的桂花香气。

桂花陈酒选用上等的食用酒精和新鲜的桂花，在密封容器中慢慢陈放，经过时间的积淀，酒体更加醇香。

品尝桂花陈酒时，首先闻到的是桂花的香气，入口后能够感受到酒体的醇厚和桂花的香甜。桂花陈酒在口感上柔和顺滑，余味悠长，给人一种温暖而舒适的感觉。

六、北京果脯

北京果脯是北京的传统特产之一，其独特之处在于精选的新鲜水果和精心制作的工艺。北京果脯采用优质水果，如枣、梨、杏等，经过切片、腌制、晒干等工序制成。

果脯的独特风味在于果香浓郁、口感柔软。每一块果脯都保留了水果的原汁原味，口感鲜美，既能满足口腹之欲，又富有营养。

北京果脯常常作为糕点、茶点或伴手礼，让人们在品味之余，也能感受到浓郁的北京风味。

七、茯苓夹饼

茯苓夹饼是一种传统的北京糕点，具有浓郁的特色风味。茯苓夹饼的独特之处在于选用茯苓粉为主要原料，并经过特殊工艺制作而成。

夹饼外皮酥脆，内馅细腻，茯苓的香气四溢。茯苓被认为具有滋补养颜的功效，因此茯苓夹饼也被视为一种具有保健作用的糕点。

品尝茯苓夹饼时，既能享受到独特的口感，又能体验到传统中医药文化的精髓，使人留下深刻的印象。

八、北京稻香村

北京稻香村是一家历史悠久、传统手工技艺精湛的中式糕点品牌，其产品不仅美味可口，更是中国传统文化的重要体现。

在稻香村，有着各种各样的糕点，比如蛋黄派、麻薯、杏仁饼等，每一种糕点都是经过精心挑选的原材料、传统手工工艺制作而成，口感鲜美、营养丰富。

其中，稻香村的特色产品——豆沙酥、蛋黄千层、蟹黄酥等，更是备受消费者喜爱。

如果你还没有尝试过稻香村的糕点，那么一定要来一次，品尝到嘴里的，不仅是美味，还有一份文化的传承。

九、燕山板栗

燕山板栗是北京地区的特色农产品，也是独具特色的特产之一。燕山板栗生长在燕山山脉的丘陵地带，气候条件和土壤特点为其提供了独特的生长环境。

这种板栗果大而饱满，皮薄易剥，内部饱满肥厚，口感细腻甘甜。燕山板栗富含营养，含有丰富的维生素和矿物质，被视为健康美味的零食。

无论是生吃还是烹饪，燕山板栗都能带给人们独特的风味体验，成为北京地区不可或缺的特产之一。

十、大磨盘柿

大磨盘柿是北京地区的传统水果，以其独特的形状和口感而备受喜爱。这种柿子形状扁平，像一个磨盘，因而得名。

大磨盘柿的外皮呈橙红色，内部肉质饱满、多汁。它具有浓郁的甜味和独特的果香，让人在品尝时沉醉其中。

大磨盘柿含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。它既可以作为水果生吃，也可以制作成糕点、饮品等多种美食。大磨盘柿作为北京的传统特产之一，展现了北京人民对美食的独特追求和品味。

北京作为中国的首都，拥有丰富多样的特产。从烤鸭的皮脆肉嫩、糕点的精致口感，到酥糖的香甜可口、二锅头的醇厚口感，再到桂花陈酒的芳香醇厚，每一种特产都有着独特的风味和吸引力。

这些特产不仅代表了北京的饮食文化，也承载着历史与传统的传承。品味北京特产，是一次对这座城市独特风味的探索，同时也是对中国传统美食文化的领略和享受。

五、陕西特产食品？

2.贾三灌汤包子

贾三灌汤包子

　　 贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。 　　贾三是回民，西安的回民差不多都……

3.西安凉皮

西安凉皮

　　特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。 制作方法：擀面皮、蒸面皮。 主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子　　简要介绍：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃……

4.临潼石榴 地理标志产品

临潼石榴

　　临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安（今西安）御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫（今华清池）内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。到了唐代，长安周围石榴栽种已有相当规模。临潼在长安以东二十五公里的地方，南依骊山，北跨渭河，自然条件极宜石榴生长，加之长期培育，形……

5.镇安大板栗 地理标志产品

镇安大板栗

　　镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安板栗树是乡土树种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。据一九六零年中央林业部干果研究室来镇安考察，认为板栗树的祖先地在……

6.石子饼

石子饼

　　制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 　　主要原料：精面粉。 　　简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。关中一农民有冤，地方不能伸，……

7.米脂小米 地理标志产品

米脂小米

　　米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之，又称延安小米。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变；焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷；煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米，因其质优，誉满全国，为我国“四大著名小米”之一。小米，俗

六、辽宁特产食品？

不老林糖果，老龙口酒，沟帮子熏鸡，大连海参，盘锦大米，大连鲍鱼，丹东黄蚬子，锦州干豆腐，鞍山南果梨，丹东草莓，铁岭榛子，凤城老窖。

七、秀山特产食品？

1.秀山金银花

金银花系忍冬科，多年生半常绿本质藤本植物，因花初开时为白色，1-2天后渐转为黄色，黄白相映，故而得名。金银花是我国传统名贵中药材，在我国中药材和保健品中占有极其重要的地位。

2.秀山黄花

黄花菜，是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物，在我国栽培历史悠久。民间又称萱草、忘忧草、金针菜等。黄花是一种美容价值、药用价值和营养价值都很高的花卉食品。黄花可令人心平气和，无忧郁。

3.秀山土鸡

秀山土鸡母鸡羽毛麻黄，以浅黄色羽毛为主，羽毛致密紧贴，羽色光亮；公鸡羽毛为红色或棕色，单冠直立，公鸡鸡冠鲜红。母鸡产蛋期冠色加深，体躯呈梭形较窄长，头小清秀，颈长，皮薄呈白色部分呈灰色。

4.秀油

秀油国家标准，4月29日在京通过了由中国标准化协会组织的专家审定。秀油是产于重庆市秀山县境内特定区域的一种优质油性防水防腐涂料。秀山县生产秀油已有200多年历史。

5.秀山豆腐乳

据《本草纲目》记载，豆腐乳是以豆腐作胚，以酒糟等浸泡腌制而成，味咸而微甜。秀山豆腐乳以优质大豆及其他辅助材料为原料，制作工艺独特，不添加任何防腐剂和染色剂，是一种百分百的绿色食品。

八、福建特产食品？

1.福州鱼丸

福州鱼丸多用青鳗鱼作为原料，加入地瓜粉打成浆。好鱼丸不能用太多地瓜粉，表面有些坑坑洼洼，那才是鱼肉的纯粹质感。鳗鱼丸口感Q弹，鲨鱼丸更加细嫩绵软，鱼味十足不用调味就很鲜！

2.福鼎肉片

在福建，能和沙县小吃平分秋色的，便是福鼎肉片。猪肉与地瓜粉混合打成泥状，用勺子刮进热水，烫成不规则的羹状。肉片与汤同时入口，一碗看似清淡的福鼎肉片，吃完足够大汗淋漓！

3.牛肉羹

如果说福鼎肉片是在福建北部遍地开花，那么南边，就是被泉州牛肉馆制霸的天下。一碗咸饭，一碗牛肉羹，再点份牛排，让身处异乡的福建人心心念念的三件套。牛肉羹的底汤通常是药膳熬煮，或者简简单单的姜丝牛骨汤。不论哪种，都能用暖热与牛肉辛香，给人整日的通体舒适。

4.五香卷

油豆皮裹上调味的肉馅和马蹄，入锅炸到焦黄。外皮蓬出了酥松的层次，内馅还是软糯糯的。切成段后，每一面都冲出了油香与肉香。

5.肉燕

肉燕是一种“肉包肉”的馄饨形态。用地瓜粉和猪肉混合，捶打成半透明的“燕皮”，再包上肉馅，是颗从内到外都弹牙扎实的小肉弹。如果从来没有吃过肉燕，你的“馄饨观”可能会被它刷新：Q弹的肉加上薄脆外皮，咀嚼时口腔里“嘎吱嘎吱”的脆爽回声会让人上瘾。

6.线面

大骨熬好高汤，将面线捻碎撒入放入其中，再加调好的地瓜粉浆不停搅拌。等汤底浓稠，面线也早已熟透，丝丝缕缕的面线飘在汤底每一处，温润鲜美。

7.芋子包

一颗芋子包，有着介于点心和正菜之间的隆重。把小芋艿蒸熟捣碎后，和木薯粉一起做成外皮，蒸完后，外皮带一点莹润的半透明。戳戳它们的脸蛋，很是Q弹。按个人口味，出锅后还可以在上面撒点葱花和麻油。内馅包进了猪肉、香菇、冬笋、虾仁和葱白，又咸又鲜，层次丰富。

8.花生汤

花生汤味道微甜，花生都炖到了极软糯，入口一抿就会化开。很适合当作饭后甜点。

9.姜母鸭

福建姜母鸭做法颇为讲究，要用番鸭，宰杀洗净之后加大量姜母（老姜）、芝麻油、盐及秘制的配方一同炖煮数小时。姜母焗过之后褪去辛辣，吃起来竟有点像笋干，拌饭可以吃好几块，比鸭肉更值得争抢！

10.头水紫菜

头水紫菜，是每年在厦门的大嶝岛海域里，第一批长成后，被头次采割的紫菜。比起后面重新长出再采割的二水、三水紫菜，头水的紫菜显得黝黑紫亮，细嫩蓬勃。下水煮汤，投下小半片就会发开，占满整整一锅。蒸汽中都散开海水的气味。紫菜许久都不会散烂在水中，入口几乎没有泥沙，还有脆生生地嚼头。

九、新疆食品特产？

新疆特产有新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子。

其中哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。

十、容县特产食品？

容县最出名的就是沙田柚了，容县沙田柚肉质细腻多水清甜实属上品。用轴子皮肉制做的果脯还能止咳。容县是杨贵妃的故乡，古有一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

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