东港有哪些海鲜？

一、东港有哪些海鲜？

东港的海鲜有：

（1）冷冻海鲜

鱼 ： 黑鱼、黄花鱼、安康鱼、棒鱼、三文鱼。

虾 蟹 ： 冻切蟹、花盖蟹、北极虾、寿司甜虾、帝王蟹腿。

海珍品 ： 鱼翅、鲍鱼、虾夷海胆肉、紫胆肉、盐渍海参。

螺 贝 ： 杂色蛤肉、单冻玉螺肉、原浆贝柱、象牙贝。

软 体 ： 海兔、鱿鱼、冻章鱼、沙蛰皮。

（2）干海产品

鱼 ：香鱼片、醉香鱼籽、鱼排、烤鱼片。

虾 蟹 ：烤虾、新鲜干虾皮。

海珍品 ：淡干刺参、干鲍鱼、干海参。

螺 贝 ：淡干贝柱、扇贝丁。

软 体 ：干鱿鱼、鱿鱼丝。

东港市地处辽东半岛东端，南临黄海，东依鸭绿江，隔江隔海与朝鲜半岛相望，地理位置特殊具有沿江、沿海、沿边的区位优势，为中国海域最东北端，有"海角"之称。

地貌类型多样，地势北高南低，呈阶梯状分布，依次是：北部低山丘陵，中部低丘坡岗，南部为退海平原，沿海系潮间带滩涂。北部低山丘陵重叠，面积670平方公里，山脉呈东西走向。中部低丘坡岗起伏，面积520平方公里，低丘是南北走向，南部黄海之滨是大片的退海平原，地势平坦，土质肥沃，排渠系成套，是东港市粮食、国家优质米基地。93公里长的海岸线近岸滩涂土质深厚、底栖生物丰富，现已成为东港市港湾养殖滩涂养殖的基地。

二、东港特产哪里好吃？

石臼街道，秦楼街道，涛雒镇

三、东港小海鲜正宗做法？

原料：大虾12只，酒1汤匙，葱1条，姜2片，鸡汤2杯，生粉2茶匙，青梗菜12棵。

做法

①将明虾头摘下，虾壳也剥下只留最后一节的尾壳。每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋，然后由靠近头部处反插出尾部，以使虾身可以直立。

②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中，用大火蒸5分钟左右，至熟为止。

③将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡，浇在虾身上。

④青梗菜用滚水烫1分钟后，泡在冷水中至凉，捞出挤干，用油略炒，加入上汤，略煮(2分钟)，用盐调味后滤干，排列在虾周围即可。

四、东港海鲜市场在哪？

海鲜市场就在东港码头附近，

林林总总各色海鲜不胜枚举，刺身，生蚝，海瓜子，螃蟹，海螺，牛奶贝，海鱼……而且市场旁就是海鲜代加工，直接买了，让餐厅加工就阔以开餐啦！

五、大连东港海鲜排名？

1、虾爬子

虾爬子以前如果说它是大连的顶级海鲜，估计很多人都会笑掉大牙，但是今年的虾爬子绝对堪称海鲜中的“贵族”，因为它现在的身价已经达到70元上下。

大连出产的虾爬子肉质紧实鲜甜，小眼睛上都泛着绿油油的光，虾壳都呈透明状，活力都特别的强劲，其中以大连旅顺黄龙尾和庄河的品质为最佳。

虾爬子以前售卖时都是公母分开售卖，脖子下带有“王字”的都是母的，但是今年要想光选的母的，估计没有100元一斤下不来，因此虾爬子当选四月的顶级海鲜也算是实至名归。

2、梭子蟹

大连的梭子蟹本身产量并不是很高，名声也没有丹东的“大飞蟹”有名，但是味道和口感也不会差上很多。

梭子蟹每年春秋两季上市，很多人不知道的是，四月的梭子蟹都籽满膏肥，因为水温比较凉，这个时候的梭子蟹可以说是个顶个的“顶盖肥”，而且个头也要比秋季上市的大上很多。

不过大连四月的梭子蟹产量很少，一艘船上也不见得能上几只，因此它的价格自然水涨船高，不过要说美味，四月的梭子蟹是要比秋季上市的鲜甜很多的，就是四月的梭子蟹在大连属于可遇不可求的美味。

3、海胆

大连旅顺出产的紫海胆是国家地理标志性产品，但是大连的四月紫海胆还不够肥，这个季节是吃马粪胆和灰海胆的时候。

灰海胆和马粪海胆的味道略微有些发苦，但是这味道入口后却有着令人上瘾的感觉，加上海胆本身就鲜甜多汁，这苦味反而有种画龙点睛的感觉。

海胆除了制作刺身以外，大连街头的海胆饺子和海胆捞饭都是来大连不得不尝的美味。

4、大笔管蛸

四月的大笔管蛸绝对是不得不尝的美味，因为这个季节的大笔管蛸肚子里都是米粒一样的籽，吃起来又香又鲜，可以说是不能错过的美味。

大笔管蛸在挑选时要选择肚子泛着绿色的，摸上去肚子里有些硬实的，这样的说明肚子里都带着籽。

大笔管蛸大连人喜欢直接煮来蘸蒜酱吃，或者是用它来炖萝卜丝和菠菜等来吃，这样可以把笔管蛸的鲜味都炖进到菜里面去，吃起来鲜香无比。

5、嘎叉

嘎叉是大连庄河的特产，这种贝壳类海鲜里面一点沙子没有，吃起来要比蚬子鲜上很多。

嘎叉一年之中只有春季才有，过了五一以后就很少见，因此要想吃嘎叉还是要趁早。

嘎叉不用加水直接入锅煮至开口就可以捞出食用，也可以搭配小白菜一起炖成嘎叉小白菜汤，无需加盐和味素都特别鲜。

6、鸟贝

鸟贝是腕足最发达的一种贝类，据海边渔民介绍，这种贝壳类海鲜可以利用其粗壮的腕足在滩涂上蹦跳，鸟贝的名字也是因此而来。

鸟贝是大连人特别喜欢的海鲜品种，鸟贝的肉鲜甜有嚼劲，就是腹内有泥沙，因此处理鸟贝是件需要耐心的活，需要把鸟贝逐个用剪子剪开清理干净。

鸟贝的烹制也是非常讲究火候的，焯烫鸟贝的水要在似开未开时把鸟贝下入，鸟贝在锅中停留的时间不要超过3秒，否则鸟贝焯烫老了会像胶皮一样咬不动，焯烫好的鸟贝需要迅速过凉水，这样才能保证鸟贝鲜嫩的口感。

7、海螺

海螺有着“盘中明珠”的美誉，大连出产的海螺品种很多，其中味道最佳的就是褐色壳的香螺，其它的红脉螺和辣螺等的口感和味道要差一些。

挑选海螺并不是个头越大越好，因为个头大的海螺壳也压秤，最美味的海螺应该是那种一斤称三、四个的，这样的海螺肉嫩味鲜。

海螺的烹制方法很多，其中海螺片爆大头菜是大连家喻户晓的一道大连老菜，还有就是海螺黄瓜馅饺子、海螺肉片、炝拌海螺等都是大连街驰名的美味。

8、假鲍鱼

假鲍鱼的学名叫“水泡蛾螺”，它是生长在水深50米以下的纯野生海鲜，从这点上看，假鲍鱼是不次于真鲍鱼的，毕竟现在售卖的鲍鱼大多都是养殖的。

假鲍鱼最难清理的就是它表层的那些粘液，不过现在大连很多售卖假鲍鱼的摊贩都用高压水枪给清洗，这样会省事不少。

假鲍鱼拌小葱是大连街脍炙人口的美味，用煮熟的假鲍鱼肉搭配小葱，再加上用辣椒油、一品鲜酱油、辣根或香醋调的料汁，这菜吃起来哏啾鲜香是绝佳的下酒菜。

9、魁蚶（赤贝）

大连旅顺的魁蚶国家地理标志性海产品，大连的魁蚶肉呈鲜红色，个头足有小孩拳头大，肉质细嫩鲜甜，吃起来爽脆可口。

魁蚶的肉可以直接制作成刺身，也可以把肉片成片后用水焯烫，然后搭配这个季节的菠菜一起拌制，多加点姜末和辣根，吃起来鲜、辣、呛、爽，是这个季节不得不尝的美味。

10、花腰虾

花腰虾是大连这个季节比较常见的海虾品种，别看它个头不大，壳还比较硬，但是这种小虾吃起来有股鲜香的味道，而且价钱也不是太贵。

花腰虾可以制作成生腌，但是大多数人还是喜欢采用辣炒的方式来制作花腰虾，只需要用葱姜蒜、干辣椒和麻椒爆出香味，把洗净的花腰虾入锅煸炒只变色，加上点一品鲜酱油和盐调味即可，别看制作简单，但是确是一道特别美味的下酒好菜。

大连四月的海鲜还有很多，但以上这10种都是非常受大连人欢迎的，也算是四月大连街的顶级海鲜品种，你都吃过哪几种？

六、海鲜特产？

有大连海参、嵊泗贻贝、大连鲍鱼、日照金乌贼、舟山带鱼、三门青蟹、崆峒岛刺参、烟台海肠、莱阳缢蛏、莱州梭子蟹、程村蚝、东港大黄蚬、大连紫海胆等；中国有四大海域，由于地理位置和天气气候不同，其盛产的海鲜种类也略有不同，其海鲜口感也不尽相同。

七、丹东，东港有什么特产？

丹东的特产非常多，丹东东港特产主要是海产品其中最主要的就是黄蚬子，4、5月份和十一左右都非常肥美、非常鲜，东港还盛产九九草莓，美味可口，色泽光润，口感纯正。

丹东宽甸的特产主要是土特产，野山蜂蜜，石柱参，猴头菇，板栗还有其他各种山货都非常的有特点，宽甸蜂蜜品牌很多，比较推荐良鑫牌的野山蜂蜜，蜜质非常细腻，宽甸石柱子乡是全国出名的石柱参产地，宽甸产的柱参所含的有效成份比普通园参高出几倍甚至十几倍。丹东凤城特产凤城最有特点的就是凤城老窖，全国都很有名气的酒，近几年凤城的蓝莓也很有名气。

八、东港特产必买清单？

东港草莓，东港杂色哈，东港大黄蚬，东港梭子蟹，东港大米，辽宁绒山羊，丹东杜鹃，夏家村草莓，孤山杏梅，银杏树，优质稻米，老方烧烤。

九、丹东东港哪家海鲜好？

丹东东港的海鲜比较好的饭店是兴旺饭店，这家饭店是自己有渔船的，所以所有的海鲜都是从海上最新鲜的打捞出来的产品。

十、东港海鲜烧烤哪家好吃？

东港红房子海鲜烧烤

东港红房子海鲜烧烤是东港市地区最大的海鲜烧烤餐厅，致力于烧烤的特色，口味和独特改良配方，以海鲜烧烤为主导，以盘式烧烤，特色拌菜，各种串烤，炒菜及风味小吃等多种项目综合发展，成为东港烧烤行业的佼佼者

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