江华县瑶族是哪种瑶族？

一、江华县瑶族是哪种瑶族？

属于平地瑶。江华还有不少其它的瑶如过山瑶等。

二、江华瑶族有几姓？

江华瑶族自治县隶属于湖南省永州市，位于湘、粤、桂三省（区）结合部，是湖南省唯一的瑶族自治县，全国13个瑶族自治县中瑶族人口最多的县，被誉为“神州瑶都”，十二个姓 分别是 盘、沈、 包、 黄、 李、 邓、周、 赵、 胡、 雷、 唐、 冯 。

三、江华瑶族十八酿的由来？

相传很久以前，瑶族只有在过年过节时才能吃上肉，经常遇到肉很少、青菜很多的情况，于是就想出了把肉“酿”进蔬菜瓜果内的办法。结果这样做出来的东西鲜美无比，远远胜过单独的食材。

四、粤北瑶族特产？

连南瑶山茶油、清远麻鸡、英德红茶、清新冰糖桔、连山大米、东陂腊味、连南无核柠檬、西牛麻竹笋、连州星子红葱、洞冠梨。其中连南瑶山茶油色味清甘甜，无苦涩味，还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值。

连山沙田柚，连山与广西相连，所产沙田柚果大、仁小、多汁、爽口、有蜜味，荣获全国沙田柚比赛金杯奖，是天然水果罐头，送礼佳品。

连山梅洞肉姜，产于连山永丰镇，其个大肉厚，色泽金黄，种植面积较大，产销两旺，前广东省省长朱森林欣然题词“生姜之乡”，更使连山肉姜名声大振。

五、江华瑶族有什么特色小吃？

圣水”豆腐丸。“圣水”豆腐丸是江华瑶族自治县的一大名菜，“瑶家十八酿” 之一。豆腐丸又叫豆腐酿、豆腐圆。选料精良，制作精细，色鲜味美，清嫩可口。其制作方法是将精肉剁碎，以香葱、香油、精盐、味精等拌合，先做成馅，然后放入挖有空洞的鲜豆腐中间，再贴锅黄焖至熟即成。以沱江镇竹园寨得仙岩中的“圣水”磨制的豆腐为最佳品，享誉江南。后来，在瑶乡中形成了一道独特的风味小吃——瑶家十八酿。“江华十八酿”是指以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多、秀色可餐，各具风味，而且味美独特、令人回味无穷。来到江华做客，佳肴较多的餐桌上，总少不了“十八酿”中的“成员”。瑶家泡茶。当您走进瑶寨时，迎接您的是一张张笑脸，瑶家主人还会送上一大碗泡茶。这种泡茶有振奋精神、驱除疲劳的作用，它是瑶族人民生活中不可缺少的一种饮料。瑶民们常在饭后或劳动后，三五成群地聚在一起“喝泡茶”，并佐之以酸菜、苞谷或其它点心。有的晚上踏着月光或点着火把相邀数里之外的朋友欢聚“喝泡茶”。边喝边谈，畅叙友情，其乐融融，往往一坐就是半夜，一喝就是数碗。在大瑶山，喝泡茶谈心是人们传统的生活乐趣，以泡茶待客体现出了瑶族人民热情好客的美德。瑶家泡茶的茶叶有三种：一是苦茶，初饮淳中带苦，入喉清爽甘甜，曾为皇家贡品，长沙马王堆汉墓出土文物中就有江华苦茶，现江华苦茶主要供出口用。二是“梗子茶”，就是我们俗话说“粗茶淡饭”中的“粗茶”，这茶粗糙到什么地步呢？它连枝带叶一块摘下来泡茶喝，树枝泡出来的茶别有风味。三是冬梨茶，俗称“大叶茶”，一片叶子可以泡三碗茶，其色赤红，其味清香，是防暑降压的天然饮品。

六、江华河路口有什么瑶族景点？

江华河路口姑婆山，姑婆山位于湖南(江华)、广西两省的交界处

七、2022年江华瑶族传统会几月开幕？

   经省人民政府批准，由省民宗委、省体育局、永州市人民政府主办，江华瑶族自治县人民政府承办的湖南省第十届少数民族传统体育运动会，定于2022年10月在江华瑶族自治县举行。本届运动会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神为指导，遵循“平等、团结、拼搏、奋进”的宗旨，以“相聚神州瑶都，共筑中国梦”为主题，为弘扬中华民族优秀传统文化，铸牢中华民族共同体意识，促进各民族交往交流交融，丰富各族群众体育文化生活，推进我省少数民族传统体育事业繁荣发展，凝聚“建设富饶美丽幸福新湖南，共圆伟大中国梦”的合力做出新贡献。

    本届民族运动会共设押加、射弩、秋千、陀螺、蹴球、高脚、板鞋竞速、毽球、民族健身操等9个竞赛项目和竞技类、技巧类、综合类等3类表演项目。

八、瑶族江华自治县适合生活吗？

现在适合生活。

湖南省永州市江华瑶族自治县水口镇鳞次栉比的搬迁新居，在青山和蓝天白云的映衬下，构成美丽乡村新画卷。近年，该县持续完善易地扶贫搬迁集中安置区公共服务设施，开办乡村振兴车间，带动群众家门口就业和增收。

九、瑶族有哪些特产？

特产有瑶家大糯米白糍、恭城油茶、瑶家竹筒饭、星子扣肉等特产。

作为我国的少数民族之一，瑶族有着自己独特的民族风俗以及特产，还有很多自己独特的饮食习惯，而这些美食也是有着非常悠久的历史的，那么瑶族都有什么样的美食特产呢？你了解多少呢？接下来跟着小编一起来了解一下关于瑶族都有哪些特产吧！

在瑶族的饮食上的，最常见的就是以稻米为主，一般都是吃土地里产出的食物，包括高粱，红薯，芋头，玉米等等，蔬菜类的就是自己种的南瓜，黄瓜，蚕豆还有白菜等等，还有其他的一些野菜，肉食的多是自己家养的猪，羊，牛，鸡，鸭等等，食材非常的丰富多样。

瑶族人还很喜欢喝酒，一般都是自己熬制的土酒，除妖是高粱，玉米，红薯，木薯等等的土酒，更让人羡慕的是，瑶族人喝的水是来自山泉的天然水，除了这些瑶族人平时吃的特色美食也是非常的丰富和美味，让游客也流连忘返。

瑶家大糯米白糍，它是瑶族的传统名吃，主要是以糯米为主要原料，制作工艺是非常精细的，也是有着很悠久的历史，它的做法是讲糯米蒸熟，然后再杵春，这样的收发制作出的白糍非常的软糯可口，而且大糯米白糍的食用方法非常的多样，可以煎着吃也可以炸着吃，也可以蒸着吃。

恭城油茶，这道小吃也是瑶族的传统，他们用的油茶里面的老叶是用红茶为主料的，做的时候用油炒到微焦的时候再放入食盐和水煮开，还可以加入生姜，味道很浓，会带点涩和辣，因为煮的火候和时间刚刚好，所以恭城油茶非常的有名，而且喝油茶一般不分时间，也不分季节，随时都可以喝。

瑶家竹筒饭，它主要是利用了竹筒的清香，而且是要用新竹为原料，需要将浸泡过的大米和咸菜还有烤肉等等，放进竹筒里面，然后再放到明火里，这样做出来的竹筒饭非常的清香，可口。

星子扣肉，这道菜是宴席和聚会中的主菜，每到逢年过节或者待客的时候都会有这道菜，一般讲说无扣肉不成宴，这道菜的制作方法非常精细，用料也非常的考究，一般都是选用带皮的五花猪肉，甜酒汁，老抽，用他们独特的方法制作出来，这样做出来的扣肉肥而不腻，香味四溢。

关于瑶族的特产还有很多，不过想要吃到正宗美味的瑶族美食，还是要去到当地体验。

十、江华有什么特产？

江华苦茶:江华苦茶属半乔木型,大叶类,其树姿、 叶片形态、 解剖结构、 生化成分均与云贵高原的大茶树相似,所制出的红碎茶,外形黑润带棕,颗粒重实,内质汤色红艳,金圈厚,滋味浓强,具有云南大叶种风格,又有独特的香型,可与国内外优质红茶比美。

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