广西横县特产木瓜丁做法？

一、广西横县特产木瓜丁做法？

准备材料：一个生木瓜、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、生酱适量、蚝油适量、味精适量、冰糖适量、高度白酒少许。

1、首先把准备好的青木瓜洗净去皮。

2、将木瓜刨成丝状，丝不要太细。如下图所示：

3、将刨好的木瓜晒干。如下图所示：

4、将晒干的木瓜丝泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘，泡好后挤干水份放入盆中备用。如下图所示：

5、将辣椒，姜，蒜，切碎，放入碗中，加入生酱，蚝油，少许味精，冰糖搅拌均匀。

6、将调好的酱汁倒入盆中泡好的木瓜丝上搅拌均匀，再放一丁点高度白酒搅拌入味。

7、将搅拌好的木瓜丝放入干净的容器瓶中腌制三天就可以吃了。

二、横县木瓜丁怎么制作？

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩

3、把青木瓜去皮，切成丁；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

三、广西横县木瓜丁腌制方法？

1.在刚开始熟的木瓜表皮划上几刀，让木瓜浆滴净，以减少苦味，然后去皮，并清洗干净。刨成0.5CM左右的宽度，2-3CM左右长度的长方形小丁。

2.刨好的木瓜丁块，放入簸箕中摊开均匀。在太阳下自然晾晒3至5天，直至木瓜丁干透。

4.放入适量的酱油、蒜末、辣椒、白糖等香料与木瓜干丝搅拌均匀，装入干净无油的容器内，3天后取出翻动搅拌，一个星期左右，木瓜丁吸足香料入味后方可食用。

四、横县木瓜丁详细制作方法？

采新鲜木瓜去皮切快或丝，放太阳下晒干，然后放一蒜瓣，辣椒，酒，生抽，少许冰糖拌均，过一天装瓶密封，一个月就好了

五、横县木瓜丁的详细制作方法？

木瓜削皮，洗干净，切成丝，把木瓜丝放到太阳底下暴晒，晒干水份，然后用温开水清洗，掠干水份，放入酱油，大蒜，姜，辣椒，白酒，豆豉凉拌均匀，放到罐子里压实，一个星期左右就可以吃了

六、横县木瓜丁怎么腌制又脆又好吃？

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩

3、把青木瓜去皮，切成丁；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

七、广西特产木瓜丁的做法？

用料：生木瓜，辣椒，大蒜，生姜，生酱，蚝油，味精，冰糖，高度白酒

1. 准备好一个青木瓜

2. 洗净去皮

3.将木瓜切成丁状

4. 将刨好的木瓜晒干，如果你想马上腌制也可不晒全干，晒个8成干就放酱汁腌制，如果量太多就晒干保存

5.将晒干的木瓜丁泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘，泡好后挤干水份放入盆中备用

6. 将辣椒，姜，蒜，切碎，放入碗中，加入生酱，蚝油，少许味精，冰糖，搅拌均匀

7. 将调好的酱汁倒入盆中泡好的木瓜丁上搅拌均匀，再放一丁点高度白酒搅拌入味

8.将 搅拌好的木瓜丁，放入干净的容器瓶中腌制三天入味，爽脆香辣咸鲜的木瓜丁就做好了

9. 吃的时候拿岀适量来吃就好。一次不要腌太多，因为腌太久没有刚腌好的那么爽脆，一次腌个一两个木瓜就好

八、横县木瓜丝腌制方法？

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩

3、把青木瓜去皮，切成丁；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

九、广西横县特产？

广西横县的特产有很多。1. 简介：广西横县位于中国广西自治区南宁市下辖，是享有"广西桔王"好名声的橙乡、蜜桥，特产品类繁多。2. 横县地处南方，气候温暖，闽南文化的熏陶，使得横县特产在品类和风味上体现了区域独特性。3. 主要的特产有橙子、甘蔗、柿子、油茶、银耳、榴莲等，其中尤以横县蜜柚、横县油茶、横县银耳闻名于世。横县蜜柚口感甜美、多汁，是横县甚至广西最有代表性的特产之一；横县油茶也是横县独有的特产产品，是一种传统的饮食调味品，在广西广泛应用；横县银耳生长于岩洞内，肉质柔韧，味香而不腻，在中医和保健方面也很有价值。

十、横县特产美食？

茉莉花，茉莉花茶，大年粽，木瓜丁，大头菜，酸芋苗，等等慈菇

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