郴州有什么特产？

一、郴州有什么特产？

郴州的四大主特产就是.临武鸭、东江鱼、坛子肉、狗脑贡。然而郴州好吃的并不只是这些。

资兴：东江鱼，三文鱼，东江湖的橘子

桂阳：坛子肉，太和鸭，血鸭

临武：临武鸭

永兴：冰糖橙，银子（毕竟是银都）

宜章：猪头肉

安仁：抖辣椒，抖茄子

栖风度：鱼粉

桂东：各种野味

还有个血灌肠的粉忘记是什么地方的了

亲自到本地去吃过暂时想起来的就是这些了，之后想起来再补充吧。

二、郴州资兴特产？

一，白露米酒，资兴特产--白露米酒资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含 热,略带甜味,称“白露米酒”。

二，狗脑贡茶。狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇，境内狗脑山一带。

三，资兴玉兰片，玉兰片分冬片、春片、桃片等品种，是资兴市传统的地方名产。它的制作工艺十分讲究：选择鲜嫩的冬、春笋，通过剥壳、蒸熟、烘干等多道工序加工而成。

四，资兴橘子，资兴市资兴市盛产橘子且品质优良，清江、黄草、滁口尤多，这几个乡地处东江湖畔，受东江湖特殊气候的影响使清江橘子的口味更鲜美可口，其中有引进欧美品种，经多年选育而成，具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、无核、耐贮运等特点，多次荣获国家优质证书。

三、郴州桂阳特产？

郴州桂阳的特产主要有五爪辣、菖蒲脐橙、桂阳饺粑、桂阳油茶、韭菜粑粑、三角豆腐、桂阳血鸭、桂阳烟叶、桂阳坛子肉，另外苗绣、刺绣也是桂阳的特产。

四、郴州特产美食？

郴州市是湖南省下辖的地级市。“郴”字，意为林中之邑，故郴州别称为“林城”；郴州自古被誉为“九仙二佛之地”，是道教、佛教发展之福地，故郴州又别称为“福城”。

郴州历史文化底蕴深厚，同时美食文化也很深厚，郴州传统菜系主要以湘菜为主，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。近几年，粤菜北伐，几乎一统天下，最时髦的是海鲜。离广东最近的郴州当然也不例外，郴州饮食结构也融入了很多粤菜的风格，同时也出现了许多以粤菜为主的酒店，像“海鲜城”、“湘粤情”、“燕鲍翅酒店”，同时各大酒店也出现了燕鲍翅这些高档菜系。

今天我们来说说郴州的传统美食：

一、坛子肉做法：

1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细土豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼经水涨发后洗净。

2.在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内，加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤，然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，取出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。

二、剁椒鱼头做法：

1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。

2.将姜切片、葱切段，铺在碗底。再放上处理好的鱼头。然后将剁椒铺在鱼头上。

3.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。

4.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。

三、酿豆腐做法：

1、在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；

2、把油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平；

3、包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮；

4、用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。

五、郴州特产作文？

郴州特产.有东江鱼，临武鸭，郴东糍粑，宜章脐橙，莽山红茶，绿茶，水浸窝杨梅，平和红薯干，永兴冰糖橙，郴江桔子，等等，郴州是湖南的南大门，地处罗霄山脉，交通便利，气候宜人，物产丰富，是一个宜人宜居的好地方，欢迎大家到郴州来投资，观光，旅游，兴业°

六、郴州东江特产？

清江蜜桔是湖南郴州的特产之一，清江蜜桔的特点就是质优良，清江、黄草、滁口尤多，这几个乡地处东江胡畔，受东江湖特殊气候的影响使清江桔子的口味更鲜美可口，其中有引进欧美品种，经多年选育而成，具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、无核、耐贮运等特点。

七、郴州宜章特产？

高山禾花鱼，宜章红炮，宜章脐橙，莽山银翠茶，宜章莽山绿茶，毛式红烧肉，过山瑶绿茶，宜章香柚，湖南米粉，干锅螺肉，萝卜干炒腊肉，宜章蜂蜜，糯米饺，南国豆腐皮，水浸窝杨梅。

八、郴州水果特产？

郴州有冰糖柑、蜜橘、椪柑、金桔、纽何、冰糖柚子、橙红王柚子、灰甲李子、脆李、奈李、五月桃、冰糖桃、黄桃、枇杷、金秋梨等。

真的好多水果，每个季节都有不一样的品种

九、郴州有哪些特产？

有东江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、资兴脐橙、汝城白毛尖、瑶山红、宜章莽山绿茶、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、马田豆腐临武鸭是湖南郴州的特产之一，在郴州有着上千年的养殖历史，在古代曾作为朝廷贡品，在2007年被列为中国国家地理标志产品。郴州临武地理环境优越，气候温和、四季分明，水资源也非常丰富，为临武鸭的生长提供了有利的条件，所养殖出来的临武鸭体型大、肉质细嫩，味道鲜美。

十、郴州特产有些什么？

郴州的特产主要有资兴的东江鱼，狗脑贡茶和东江蜜桔，临武县的临武鸭，桂阳县的坛子肉，汝城县的板鸭，桂东县的玲珑茶，栖风渡鱼粉等等。

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