苏州有什么特产?

248 2024-01-24 13:05

一、苏州有什么特产?

苏州特产很多,具体如下:

1、阳澄湖大闸蟹农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。阳澄湖清水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。

2、碧螺春茶碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高,早春时期,茶芽初发,芽尖部分,即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶含有的鞣酸,能杀灭多种病菌。

3、苏绣苏绣是我国的四大名绣之一,它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽,题材广泛,技法活泼灵动。无论是人物还是山水,无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。

4、太湖银鱼银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

5、苏州豆腐干采用新鲜圆柱大豆为原料,其软硬适中,结构严谨,富有弹性。炸后坯色金黄,具有一定的皮层及疏松度。然后再蒸煮,先用高压将坯子煮软,再逐渐加入各种辅料与天然香料,经低压蒸煮、收胶后,即涨锅、出锅,冷却而成。该卤汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盘,又为街头巷尾风味小吃。

二、苏州特产有什么?

苏州的特产以传统手工艺品和一些风味小吃为主,包括丝绸、苏绣、微雕,苏扇,苏裱,年画等,吃的主要以甜品糕点为主。

三、苏州有什么特产小吃?

1、海棠梅花糕

海棠梅花糕是江南著名的风味特色小吃,源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。海棠梅花糕因糕形似海棠花而得名,以花生为制作主料,松软可口,老少皆宜。海棠糕梅花的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。

2、桂花鸡头米

桂花鸡头米头是苏州的传统甜点,但它其实与鸡无关,只是一种水生稀有特产,也称为芡实。制成后香甜可口,QQ的又有嚼劲,是可与银耳相媲美的滋补品。以前鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以便游客旅途携带。

3、生煎

生煎在吴地流传至今已有百年历史,有名的生煎店经常排队,已成为了一种特色。虽然和包子外形相近,但生煎里边的汤很多,吃的时候先咬开一小口把鲜美的汤汁吸干。

四、苏州春天有什么特产?

春天季节主要是东西山洞庭碧绿春茶叶

五、苏州的特产有什么?

1、阳澄湖大闸蟹农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。阳澄湖清水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。

2、碧螺春茶碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高,早春时期,茶芽初发,芽尖部分,即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶含有的鞣酸,能杀灭多种病菌。

3、苏绣苏绣是我国的四大名绣之一,它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽,题材广泛,技法活泼灵动。无论是人物还是山水,无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。

4、太湖银鱼银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

5、苏州豆腐干采用新鲜圆柱大豆为原料,其软硬适中,结构严谨,富有弹性。炸后坯色金黄,具有一定的皮层及疏松度。然后再蒸煮,先用高压将坯子煮软,再逐渐加入各种辅料与天然香料,经低压蒸煮、收胶后,即涨锅、出锅,冷却而成。该卤汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盘,又为街头巷尾风味小吃。

六、无锡苏州有什么特产?

无锡:阳山水蜜桃 无锡是中国四大名桃产区之一,阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年,早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。

苏州:洞庭碧螺春茶 洞庭碧螺春茶是我国十大名茶的代表,以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,生长和生产过程极具特色。

七、苏州本地有什么特产?

阳澄湖大闸蟹:

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者呈金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

碧螺春茶:

碧螺春茶是苏州著名特产,我国十大名茶之一。据记载,碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千余年历史了。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。

东山湖羊:

东山是湖羊的发源地,养殖历史已经有800多年。东山湖羊有其他地方绵羊所不及的遗传价值:成熟早、耐湿热、耐粗饲、宜圈养、生长发育快、生产性能稳定等优良性状。

八、苏州有什么特产啊?

苏州的特产有丝绸,苏绣,有鸡头米,阳澄湖大闸蟹,津津卤汁豆腐干,相城松仁枣泥麻饼,采芝斋的虾籽鲞鱼和松仁粽子糖,黄天源和万福兴糕团,还有苏州桥的桂花酒等系列果酒,还有沙州优黄

九、苏州吴江有什么特产?

同里状元蹄、同里闵饼、黎里油墩、盛泽松糕、冬节团子、震泽黑豆腐干、麦芽塌饼、油氽 臭豆腐干、平望蜜汁黄瓜、盛泽盘笼糕、熏豆等都是吴江有名的糕点。吴江名产包括银鱼、太湖蟹、太湖鳗鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲃鱼、黄鳝、甲鱼、青虾、舜洁雪菜等。吴江的阿婆茶、熏豆茶等等也是吴江有名的习俗。

十、苏州太仓有什么特产?

有太仓有双凤爊鸡、太仓肉松、猪油米花糖、新毛芋艿、太仓糟油、鲥鱼、老闸草鸡、腌笃鲜等特产。1、我们不管去到哪里旅游,到了旅游地都会有当地的一些土特产,当然,太仓也不例外,太仓的特产不只有肉松,还有猪油米花糖、太仓糟油、腌笃鲜等特产。

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